雞心是一種動物肝臟，雞心的蛋白質(zhì)含量非常豐富，且鈣的含量也很高，適合寶寶吃，有助于生長發(fā)育。你知道吃雞心有哪些好處？燒雞心怎么做？今天，就給大家講一講雞心有哪些營美味做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、吃雞心的好處

我們知道，吃動物的肝臟對人的身體好處非常多，所謂是吃什么補什么，比如豬肝可以補血，鴨血也可以補血。雞心是可以吃的，它是屬于動物內(nèi)臟，適當(dāng)食用對身體有好處，因為雞心中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，很適合孕婦食用。孕婦的飲食應(yīng)該特別注意營養(yǎng)的攝入，多進食富含蛋白質(zhì)、維生素、適量脂肪的食物。同時要想身體健康，減少生產(chǎn)時的痛苦還需要多進行體育鍛煉，增強個人體質(zhì)。并且還要在懷孕期間多去醫(yī)院進行婦科檢查，如果有不適應(yīng)該及時接受醫(yī)院的治療。

1.養(yǎng)心：雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等功效。

2.補血益氣：雞心能夠益氣養(yǎng)血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

3.鎮(zhèn)定神經(jīng)：雞心有滋補心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。

雞心不光適合寶寶食用，成年人吃雞心也有這么多的好處，孕婦也可以吃雞心。但是我們要注意一點，3歲以下的寶寶是可以吃雞心的，但是要少吃，多吃容易導(dǎo)致消化不良。雞心尺度了還會造成維生素A和維生素D中毒。而雞心是不需要每天都吃的，適量吃點可以護心，每天都吃就過量了，反而容易引起心血管疾病。

2、燒雞心

材料

雞心，土豆，豆瓣醬，青椒

做法

1、土豆入油鍋炒好，備用。雞心要焯好，去掉那些油，把血水清洗干凈。

2、油鍋里下蔥姜蒜，下豆瓣醬，雞心，炒好，加入土豆，加點湯，鹽，最后放青椒即可。