紅棗是生活中很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，適當(dāng)吃紅棗可以為健康帶來(lái)很多的好處，但是吃紅棗也是需要講究方法的，那么紅棗的哪些吃法讓營(yíng)養(yǎng)翻倍？紅棗怎樣吃養(yǎng)生效果更好？下面就來(lái)詳細(xì)了解紅棗的營(yíng)養(yǎng)吃法，以及吃紅棗的注意事項(xiàng)有哪些吧。

1、紅棗的養(yǎng)生吃法

一、紅棗熬粥安神助眠

很多女性都會(huì)有躁郁不安，心神不寧的癥狀，百合、蓮子搭配紅棗熬粥可改善此癥狀，若想發(fā)揮紅棗更好的安神效果，可加入小米熬制。

二、紅棗泡水養(yǎng)肝排毒

紅棗泡水看似簡(jiǎn)單，但是小細(xì)節(jié)可以決定紅棗泡水功效的高低，紅棗的外皮堅(jiān)韌不好消化，如果泡水的時(shí)候?qū)⑵淝虚_(kāi)或者掰開(kāi)，可以發(fā)揮紅棗最大的功效。

三、紅棗泡茶補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗放棗鐵鍋里炒制（不加任何東西哦），直至把棗皮炒黑炒破，然后泡水喝，有補(bǔ)氣護(hù)嗓，治療胃寒、胃疼的功效哦！加入幾顆桂圓效果會(huì)更好。此款紅棗茶適合教師等說(shuō)話比較多的群體或者有胃寒胃病的人。

注意事項(xiàng)：大棗富含維生素P，能健全人體的毛細(xì)血管，對(duì)防治高血壓及心血管疾病有益。但是在服用大棗時(shí)，如用煎煮的方法，一定要將大棗破開(kāi)，分為3～5塊，這樣有益于有效成份的煎出，可增加藥效2-3倍。

四、紅棗泡酒血管通暢

紅棗在酒中浸泡，富含有機(jī)物更容易在酒中溶出，對(duì)保持血管通暢有一定的作用。

五、紅棗熬湯止咳潤(rùn)肺

紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。

材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克。

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

六、紅棗煮蛋補(bǔ)血養(yǎng)顏

材料：

枸杞子15克，大紅棗4顆，雞蛋2個(gè)。

做法：

1.將枸杞子、紅棗、雞蛋清洗干凈，放入鍋中。

2.加入適量水，開(kāi)火。等雞蛋煮熟后，從鍋中取出去殼。

3.將剝好皮的熟雞蛋再放回鍋中，略煮片刻即可。

此吃法特別適合做月子或小產(chǎn)的人。

2、吃紅棗的注意事項(xiàng)

1、棗皮要嚼細(xì)

紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過(guò)量，食用過(guò)多會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹等問(wèn)題。而且紅棗的棗皮消化起來(lái)比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。

2、吃棗后要喝水或漱口

紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒(méi)有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。

3、帶棗皮燉湯

大棗皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)。

4、一次不要超過(guò)20枚

大棗雖然可以經(jīng)常食用，但一次最好別超過(guò)20枚，吃得過(guò)量會(huì)有損消化功能，引發(fā)便秘。過(guò)多食用大棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹。

5、腐爛的大棗不要吃

腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命，所以要特別注意。

6、鮮棗不要吃太多

過(guò)量進(jìn)食生鮮紅棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。