無花果是可以鮮食的食物,一般可以做一些果脯、果汁、罐頭等等,具有很多的營養(yǎng)物質(zhì),女性在經(jīng)期的時候,對飲食方面需要注意,有些食物是不宜吃的,會對月經(jīng)有影響,那月經(jīng)期能不能吃無花果?經(jīng)期可不可以吃無花果?下面為大家介紹。
1、無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明,是一種減肥保健食品。
2、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30毫克/100克,干果為70毫克/100克,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
3、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
4、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質(zhì)分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實作飯后水果,有助于消化的良好效果。近幾年來,利用無花果提取SOD酶,開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破,使無花果身價倍增。
(1)直接鮮吃
無花果的可食率非常高,新鮮無花果的可食用部分達到97%,果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗凈,剝掉外面的果皮,即可直接食用里面的紫紅色果肉;或者洗干凈后,掰開直接吃里面的果肉。還可洗凈去皮直接榨汁喝。
(2)無花果冰糖水
食材:冰糖適量,新鮮無花果適量。
做法:
1.選用不太熟透的新鮮無花果,洗凈后去掉外皮;從蒂部將新鮮無花果掰開。
2.將掰開的新鮮無花果連同一起流出的汁液裝入碗中,加適量冰糖和清水,上鍋蒸熟即可。功效:對治療因肺熱引起的咽干、聲音嘶啞以及咳嗽和咽炎有很好的效果。
(3)百合無花果湯
食材:新鮮無花果5個,香蕉一根,蟠桃4個,百合25g。
做法:
1.新鮮無花果、香蕉和蟠桃洗凈切成小塊,百合洗凈。
2.鍋中放入所有材料,加入適量清水,大火燒開,再轉(zhuǎn)文火煮30分鐘即可。
功效:清熱潤燥、美容養(yǎng)顏。
(4)無花果粥
食材:新鮮無花果3個,粳米50g,冰糖適量。
做法:
1.粳米洗凈后,放入鍋中,加水煮至八成熟。
2.放入剝掉外皮的新鮮無花果,煮熟后加適量冰糖調(diào)味即可。
功效:補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便。
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