早餐是生活中很重要的吃飯時間，但是很多人為了節(jié)約時間，或者其他的原因，往往有不吃早餐的習慣，那么不吃早餐的危害有哪些？吃早餐有什么注意事項？不吃早餐的危害有很多，下面就來詳細了解具體情況，以及需要注意的事項有哪些吧。

1、不吃早餐的危害

1、體內膽固醇增高

不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

2、易患消化道疾病

人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

3、易患膽結石

人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。

4、易感冒

調查研究后發(fā)現(xiàn)，經常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的孩子身上發(fā)生。與那些不吃早飯的人相比，經常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類食物的人，患感冒較少，且較輕。

5、影響壽命

人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營養(yǎng)不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。

6、造成低血糖

人體經過一夜的睡眠，體內的營養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常工作。

7、易便秘

在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現(xiàn)象，有利身體排毒；反之若不吃早餐成習慣，就可能造成胃結腸反射作用失調，產生便秘。身體排毒不暢，毒素在體內積累到一定程度就容易化作痘痘，通過這種激進的方式排毒。

8、降低大腦功能

饑餓時血糖降低，會使大腦出現(xiàn)障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。專家們發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐學生的學習成績明顯高于不吃或少吃早餐者。

這是因為不吃早餐的人，大腦就會因營養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運作，久而久之就會妨害記憶力和智能的發(fā)展。

9、老得快

不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致皮膚干躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。同時早餐提供的能量和營養(yǎng)素在全天能量和營養(yǎng)素的攝取中占有重要的地位。

實驗證明，早餐攝入的營養(yǎng)不足很難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天的能量和營養(yǎng)素攝入不足的主要原因之一。嚴重時還會造成營養(yǎng)缺乏癥，如營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。

10、易發(fā)胖

有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重而減肥。其實不吃早餐的人，常常到吃午餐時，因為饑餓就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽，造成機體熱量過剩，從而不僅難以減肥，而且容易發(fā)胖。

2、健康吃造成需知

一、面包牛奶族

營養(yǎng)陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精致加工，營養(yǎng)價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導致疲倦、精神不濟等癥狀。

如何健康吃

1、少吃夾餡面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。

2、想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。

3、兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當?shù)倪x擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會更均衡。

二、燒餅油條族

營養(yǎng)陷阱：油脂過高，易發(fā)胖一個燒餅的熱量約為230～250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產生致癌物質。

如何健康吃

1、一星期食用不宜超過1次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

2、由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充。不妨選擇夾青菜的燒餅。

3、建議搭配喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進過多的糖。

三、清粥小菜族

營養(yǎng)陷阱：缺乏蛋白質，鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質。

如何健康吃

1、選擇五谷雜糧粥，比清粥更營養(yǎng)，也較有飽足感。

2、吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質;最好加盤炒青菜，營養(yǎng)就會很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。

四、蔬菜水果族

營養(yǎng)陷阱：熱量過低吃蔬果水果當早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少，容易疲勞，而且很容易就餓了。如果早餐長期不吃主食，會造成營養(yǎng)不良，并導致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

如何健康吃

1、搭配三文治或一片吐司，以增加身體的能量。

2、三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果當早餐，因為三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有關，過高時，應減少此類食物的攝取。