很多人冬季的時候都特別喜歡吃火鍋，很多食材都是可以放入火鍋的，吃火鍋可以根據(jù)自己的喜好來選擇，有很多妹子喜歡吃火鍋但是又擔心吃火鍋會長胖，其實吃火鍋也是可以避免長胖的，減肥火鍋吃什么好？怎么吃火鍋健康不長胖？

1、減肥期間吃火鍋

最推薦的當然是自制火鍋適合減肥：

1.種類自己挑

2.分量自己定

3.湯底自己調把握

好的話減肥吃火鍋穩(wěn)穩(wěn)的，而且十分省錢，適合雙十一敗完家的各位~

2、自制火鍋菜譜

(1)湯底

清水主菜：面食+肉食+蔬菜

(2)配料

橄欖油+低鈉醬油+醋

(3)湯底

以前對火鍋的認知，是湯底很重要，而且最重要的影響因素。所以每次想吃火鍋都會在超市糾結大半天，到底是選熱量低難吃的清湯，還是選熱量高但是好吃的雞湯。直到某次和閨蜜去吃了一次潮汕火鍋……

那一次我們點了一個最便宜的湯底，10塊錢左右，比這個更貴的是標注12元的某寶純凈水湯底，等到我們的鍋底上來了一看清澈的鍋里浮著幾塊蘿卜，可以說十分清淡了……從此以后我就走上了清水鍋底的不歸路……沒錯真·清水·湯鍋底。想體會更高級一點的口感的話，可以買幾瓶礦泉水效果也不差，真的除了清水和礦泉水以外清淡的肉湯也是不錯的選擇。

熬得香噴噴但是油水不多的雞湯，據(jù)說超補鈣，但實際上沒卵用，只是好喝的骨頭湯……如果本身湯里有肉的話，吃的時候要么多找?guī)讉€小伙伴一起分肉，要么就少放點肉哦~

(4)主菜

雖然是火鍋但是嚴格意義上來講還是正兒八經的一頓飯對不對，所以該吃的主食、蛋白質、蔬菜是少不了的。主食方面因為是火鍋形式所以選擇了面食的種類。

(5)面食

雜糧面或者普通的水煮面條，選哪種主要看心情分量也是看心情，基本都是抓一小把。

(6)肉食

去皮雞胸肉或者瘦肉。口袋有錢的時候會嘗試貴一些的肉比如牛肉或者羊肉，看錢包和心情。分量的話看是午餐還是晚餐，午餐的話手掌心大小，晚餐的話根據(jù)中餐調整。

(7)蔬菜

放得最多的是深色葉菜，其次是菌菇類蔬菜，瓜果類也會看心情放，分量的話加起來半捧的樣子。不想吃面條的時候會考慮放土豆/蓮藕/紅薯等根莖類蔬菜偶爾會放：豆腐

幾塊肉丸（手打的那種）幾顆……主要看心情。

(8)調料

像火鍋這種主菜翻不出什么大浪的菜品，決定味道的除了湯底就是至關重要的調料!和閨蜜去吃的那家潮汕火鍋就用味道告訴我：雖然湯底是清水的但只要調料做的好，味道也很贊。不過大多數(shù)調料的熱量不低，所以調料最好適量吃哦?，F(xiàn)在的口味比較清淡一般是：一小碟橄欖油+低鈉醬油&一小碟醋，偶爾會放點蒜末和蔥花調味，想吃辣的時候就買幾個小紅椒切碎了，加到調料碗里面辣味就很夠了。其他的番茄醬、芝麻醬、沙茶醬……雖然現(xiàn)在不怎么放了，但偶爾也會看心情放一勺，喜歡這些調料的小伙伴們在加味道的時候要注意下分量哦~寫著寫著突然好想吃火鍋！決定了！今晚回去就吃火鍋！話說如果你們知道吃火鍋有什么好吃不怕胖的方法歡迎安利給我啊~當然了說不吃的那種就算了啊~

3、晚上吃羊肉火鍋會胖嗎

晚上吃羊肉火鍋可能會發(fā)胖。

羊肉火鍋以肥瘦肉相間的羊肉做例子，每100克可食部分羊肉的熱量為203大卡，是一種熱量較高的食物，而且羊肉火鍋中的火鍋油熱量也是比較高的，晚上機體的代謝比較緩慢，如果說晚上吃多了羊肉火鍋，長期如此，是有可能會長胖的。