雖然說現(xiàn)在吃牛油果的人越來越多了，牛油果也越來越常見了，但是大部分的人對牛油果其實并不了解，也不知道牛油果怎么吃，更不知道牛油果熟的和生的有什么區(qū)別，牛油果的奶油含量非常高，那熟牛油果切開什么顏色？牛油果熟了是什么樣子？

1、熟牛油果切開什么顏色

正常情況下，成熟的牛油果切開后，里面的果肉呈黃綠色的，而且?guī)в械哪滔阄逗蛨怨叮怯械呐Ｓ凸啪昧?，里面的果肉會帶有一點點黑色的物質(zhì)，這種黑色的物質(zhì)其實是老化后的纖維。

2、牛油果熟了是什么樣子

(1)顏色

未成熟的牛油果呈綠色，外皮的顏色慢慢的向紫黑色或者墨綠色轉(zhuǎn)變，那么這樣的牛油果是已經(jīng)成熟了的，有些顏色為黑色的牛油果代表已經(jīng)過度成熟了。

(2)硬度

單單依靠顏色來判斷牛油果是否成熟，這樣的依據(jù)是比較單一的，結(jié)果不是很準(zhǔn)確，成熟的牛油果捏起來軟硬適中，帶微軟的手感。

3、熟到什么程度可以吃

牛油果的顏色為紫黑色，并且硬度軟硬適中，稍微感覺可以按的動，切開后帶有奶香味及堅果味，那么成熟到這個程度的牛油果食用口感是最佳的，可以開始吃了。

4、牛油果熟透了還能吃嗎

牛油果熟透了可以吃，但不建議食用。

熟透了的牛油果可能會出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的情況，所以不建議食用，但如果說熟透的牛油果味道比較正常，沒有出現(xiàn)變質(zhì)情況時，這樣的牛油果還是可以吃的，不過要注意，有些熟透的牛油果中帶有一些黑色纖維，吃的時候?qū)⒑谏w維吐出，食用果肉的其他部分就好了。

5、牛油果熟了怎么保存

成熟的牛油果在低溫條件下可以有效的延緩牛油果的腐爛速度，所以一般將成熟的牛油果放在冰箱中保存即可，在冷藏室內(nèi)一般保存2-3天，在冷凍室內(nèi)可以保存幾個月的時間。

6、牛油果外殼軟了能吃嗎

牛油果外殼軟了還能不能吃，主要看牛油果的軟硬程度。

(1)能吃的情況

牛油果外殼呈紫黑色，用手捏起來有一點點軟軟，而且手感軟硬適中，那么這樣的牛油果是可以吃的，這時候的牛油果質(zhì)感柔軟，食用時帶有淡淡的奶油味、堅果味，食用口感是最好的。

(2)不能吃的情況

牛油果外殼顏色完全變黑，用手按壓感覺整個牛油果都很軟，如果牛油果的果柄處有深棕色，切開后有黑點點的話，那么說明牛油果成熟過度，里面的果肉已經(jīng)損壞了，不宜食用。