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不要吃這3種食物,它們是癌癥的幫兇[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 14:16 導(dǎo)致癌癥的食物預(yù)防癌癥怎么做

癌癥是一種十分恐怖的病癥,甚至在許多人的眼中,其基本就和絕癥劃上了等號(hào),這么嚴(yán)重的病癥,卻離我們并不遙遠(yuǎn),周圍許多人就是因?yàn)樗ナ赖?。癌癥在前期很難被發(fā)現(xiàn),當(dāng)感覺到異常并去醫(yī)院檢查時(shí),多已經(jīng)到了中晚期,悔之晚矣。預(yù)防癌癥,除了要定期檢查身體外,日常也需要注意一些生活習(xí)慣。

不要吃這3種食物,它們是癌癥的幫兇(1)

1、易引發(fā)癌癥的食物

癌癥的“幫兇”1:發(fā)霉食物

生活中,你有沒有發(fā)現(xiàn)自己家中有發(fā)霉的食物呢,或者自己從來沒有注意過,那么從今天開始你就要注意了。發(fā)霉中的食物含有黃曲霉毒素。

花生、玉米、堅(jiān)果等食物中可能出現(xiàn)的黃曲霉,產(chǎn)生的黃曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡,長(zhǎng)期低劑量也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn),黃曲霉毒素的毒性要比砒霜大上68。即使是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的高溫,也不會(huì)將其殺死,一旦誤食,就容易對(duì)肝臟造成不小的傷害,同時(shí),也是誘發(fā)肝臟的危險(xiǎn)因素之一。

水果上經(jīng)常出現(xiàn)的展青霉,產(chǎn)生的展青霉素可能引起腸道功能紊亂、腎臟水腫等。

癌癥的“幫兇”2:腌制食物

腌制食物很多人都喜歡吃,不僅方便而且口味上,也滿足大多數(shù)人的要求,但腌制食物中最大的問題就是亞硝酸鹽含量和食鹽。

對(duì)于亞硝酸鹽,在一些特殊情況下,如果你的腸道功能紊亂時(shí),再吃一些亞硝酸鹽的食物就有可能會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。輕則就會(huì)出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、呼吸急促等,嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、心率變慢、心律不齊甚至休克、驚厥、循環(huán)衰竭而死亡。

對(duì)于食鹽,攝入量過多就會(huì)造成機(jī)體中鈉鉀失衡,增加動(dòng)脈硬化、高血壓的危險(xiǎn)。所以,出于這兩方面的考慮,不建議大家食用腌制食物。

癌癥的“幫兇”3:油炸食物

生活中到處可見油炸的食物,如薯片、炸雞腿等都深受人們的喜愛,可最近來自美國(guó)的一項(xiàng)研究指出,相比健康飲食的人群,愛吃油炸食品和含糖飲料的人,接下來六年患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)多了56%。

另外,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來說,首先,油炸食物中脂肪含量很高。其次,在油炸過程中,油脂持續(xù)受熱,會(huì)發(fā)生水解、氧化、聚合、環(huán)化、熱解等各種化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生大量油脂氧化聚合產(chǎn)物。

最后,很多人在烹飪的時(shí)候,不喜歡開抽油煙機(jī),這就不可避免地會(huì)產(chǎn)生油煙,而吸入油煙是確認(rèn)的致癌因素。

不要吃這3種食物,它們是癌癥的幫兇(2)

2、預(yù)防癌癥該怎么做

1、不要熬夜:良好的睡眠質(zhì)量,是健康的基礎(chǔ),可以提高自己的精神面貌,以及記憶力、反應(yīng)力等。

2、每日適量運(yùn)動(dòng):每天都抽出一些時(shí)間進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng),能夠幫助我們提高機(jī)體的免疫力,抵抗病菌。

3、多吃蔬菜水果:蔬菜水果是每日必需品,尤其是深色的綠葉菜中,含有豐富的葉綠素,可幫助我們減少黃曲霉毒素對(duì)機(jī)體的傷害。

不要吃這3種食物,它們是癌癥的幫兇(3)

3、預(yù)防癌癥常見蔬菜

1、茄子

性味甘、涼,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿,其含量以紫皮茄為多,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。

2、大白菜

性味甘、平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學(xué)家認(rèn)為,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動(dòng)的通便之功,能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄,以減少腸內(nèi)吸收和對(duì)腸壁的局部刺激。

另含有微量元素鉬較多,能阻斷致癌的亞硝胺合成,含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽,使癌的發(fā)生率下降,富含維生素lil、凡和C,與肉類同食,既可增添肉的鮮美,又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產(chǎn)生,兩全齊美。

3、蘿卜

有清解,利尿,消炎,化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚,實(shí)驗(yàn)表明可減少動(dòng)物腫瘤的生長(zhǎng)。

老中醫(yī)特別推崇蘿卜,希望大家多食蘿卜少渴酒。食肉須加用蘿卜,不但能防病治病,同時(shí)有防治癌癥的作用,近年發(fā)現(xiàn)鋅元素有很強(qiáng)的抗癌活性,而鋅在蘿卜中含量較高。

有健胃脾、助生津及益氣補(bǔ)中之功效,對(duì)積食疳結(jié)有通便化滯之效。胡蘿卜,富含維生素A源(胡蘿卜素),是“防癌系統(tǒng)”的營(yíng)養(yǎng)成分。

4、扁豆

有補(bǔ)脾除濕,消暑解毒等作用。

本品僅用于脾氣虛弱,濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤,扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細(xì)胞,能刺激免疫系統(tǒng)增進(jìn)消化吸收功能。

5、甘藍(lán)(卷心菜)

性味甘、平,有補(bǔ)骨髓,利關(guān)節(jié),壯筋骨,益臟器和清熱痛等功效。

目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物,都可誘導(dǎo)肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍,使小腸粘膜此酶活性提高30倍,預(yù)示著抗癌力顯著增強(qiáng);

有研究發(fā)現(xiàn)本品能降低胃癌、結(jié)腸癌及直腸癌的發(fā)病機(jī)會(huì)。

6、大蒜

性味辛、溫,有強(qiáng)烈刺激氣味。含有揮發(fā)油,主要成分是大蒜素,為一種植物殺菌素,含硫和硒、鍺,硒有抑癌的效能,鍺可以預(yù)防胃癌,有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán),誘發(fā)體內(nèi)千擾素,將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞,增強(qiáng)病人病變細(xì)胞的抵抗力。

大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長(zhǎng),從而減少了亞硝胺的合成,減少了胃癌的發(fā)生。因此,將大蒜作為防治癌的常用食物。

7、蘆筍(龍須菜)

國(guó)外譽(yù)為最理想的保健食品,列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素,天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì),對(duì)高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。

美國(guó)發(fā)現(xiàn)有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能,對(duì)淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有特效,生物學(xué)家認(rèn)為,本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶,這是一種“使細(xì)胞生長(zhǎng)正?;钡奈镔|(zhì),能有效地控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。此外核酸含量也豐富,對(duì)癌癥有“攤平”作用。

食用時(shí)必須煮熟,每口3次,每次3一4湯匙。最好飯前食用。

8、蘑菇

包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等,主含多糖類成分。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能,從而抑制癌癥生長(zhǎng)和減輕癌癥患者的癥狀。

不要吃這3種食物,它們是癌癥的幫兇(4)

很少有人能自然死亡的,雖然一大把年齡了,但如果沒有各種病癥的存在,通常會(huì)活更長(zhǎng)時(shí)間,而在導(dǎo)致中老年人死亡的病癥中,癌癥占很大的比例,只要我們?nèi)粘W龊酶鞣N防癌事項(xiàng),讓自己健健康康的,也是在變相的延長(zhǎng)我們的壽命。

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