近年來(lái)雖然豬肉依然是我國(guó)被吃的最多的肉食，但羊肉卻在飯桌上越來(lái)越常見(jiàn)了，也十分受到大家的歡迎，特別是冬季的羊肉火鍋，那種味道確實(shí)令人難以忘懷。羊肉不僅味道好，而且很營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，算是冬季溫補(bǔ)的上好食材，不過(guò)有2類(lèi)人卻不宜食用，他們吃的過(guò)多反而會(huì)損害健康。

1、吃羊肉有很多好處

隨著天氣越來(lái)越冷，又馬上要過(guò)年了，這時(shí)候正是親朋好友們聚會(huì)吃火鍋的時(shí)候，而涮羊肉就是北方人都無(wú)法抗拒的美食，平時(shí)吃點(diǎn)羊蝎子、羊肉串也很常見(jiàn)，尤其是來(lái)一頓熱氣騰騰的火鍋，簡(jiǎn)直是太過(guò)癮太美味了！

在中醫(yī)上認(rèn)為，羊肉味甘而不膩，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來(lái)說(shuō)，羊肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源之一，屬于紅色的肉，含有大量身體需要的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和礦物質(zhì)。特別是山羊肉，里面富含的膽固醇含量比綿羊肉低，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，對(duì)于高血脂的患者以及老人都可以食用，是個(gè)非常好的食療選擇。

2、2類(lèi)人不宜吃羊肉

1、有痔瘡的人群：俗話(huà)說(shuō)“十有九痔”，患有痔瘡的人就要注意了，在冬天的時(shí)候吃羊肉涮鍋是好，但是切勿貪圖火鍋的麻辣刺激。

一旦食用過(guò)量的辛辣食物就會(huì)造成肛門(mén)負(fù)擔(dān)增加，引發(fā)痔瘡等肛腸疾病。同時(shí)，麻辣食物、骨髓、骨腦等既辛辣又脂肪高的食物，也要注意避免因?yàn)橄涣紟?lái)便秘，從而導(dǎo)致加重痔瘡的病情。

因此，有痔瘡的患者吃火鍋時(shí)，建議大家選擇不辣的鍋底和調(diào)料，并且每天注意新鮮的蔬菜水果供給，為機(jī)體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)成分，減少痔瘡發(fā)作。

2、痛風(fēng)人群：現(xiàn)在的人的身體情況多處于亞健康狀態(tài)，再加上不良飲食習(xí)慣和煙酒的侵襲。讓很多中年人，尤其是中年男人得了痛風(fēng)這種“富貴病”。

這類(lèi)人群要注意不要食用涮肉中的高湯，湯中含有來(lái)自熬湯原料的核苷酸、呈味氨基酸、有機(jī)酸、肽類(lèi)、含氮有機(jī)物等多種呈鮮物質(zhì)，這些鮮味成分以及其他風(fēng)味物質(zhì)產(chǎn)生綜合性的味道，使高湯的鮮味更醇厚，但并沒(méi)有這簡(jiǎn)單，其中同樣含有大量的油脂。

痛風(fēng)人群一旦攝入大量的油脂就容易導(dǎo)致代謝異常，且大量的呈鮮物質(zhì)會(huì)增加肝腎，尤其是腎的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致嘌呤類(lèi)物質(zhì)代謝障礙，增加我們痛風(fēng)發(fā)作的概率，從而影響身體健康狀況。

3、和羊肉相克食物

1.忌與茶同食

茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

2.部分病癥忌食羊肉

經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3.不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

4.忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

5.不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

羊肉雖然是好東西，但真的不宜多吃，不僅上面提到的2類(lèi)人群不吃，其他人也不宜食用的過(guò)多。因?yàn)楝F(xiàn)在物質(zhì)條件比較充足，我們自身并不缺乏什么營(yíng)養(yǎng)，而羊肉相對(duì)油膩，而且烹飪方式多為辛辣、煎烤，并不特別健康，偶爾吃吃調(diào)理就可以了，吃太多了反而難受。