藍莓是營養(yǎng)價值是非常高的一種水果，藍莓中含有很多維生素和礦質(zhì)元素，而且花青素含量豐富，能夠預(yù)防衰老，還有保護視力的作用，藍莓在購買回來的時候，很多上面會有一些白霜，這些其實是果粉，藍莓需要清洗，不過要注意避免破壞藍莓的營養(yǎng)！

1、藍莓怎么清洗

1、高錳酸鉀清洗

很多人在使用藍莓時，擔心它的表面有農(nóng)藥殘留，或者有一些臟東西，怕這些物質(zhì)淡洗不干凈會對身體不利，這時最好地清洗方法就是取少量的高錳酸鉀放在盆中，然后加入清水調(diào)勻，再把準備好的藍莓直接放入到高錳酸鉀水中浸泡十幾分鐘以后取出用流水沖洗干凈就可以。

2、用鹽水清洗

藍莓平時還可以用鹽水清洗，鹽水有一定的消炎殺菌作用，能有效清除藍莓表面的污垢和細菌，平時清洗時可以把適量食用鹽放在盆中，加入清水調(diào)制成淡鹽水，然后再把購買回來的藍莓放在淡鹽水中浸泡半小時，泡好以后取出放在水龍頭下用流水沖洗干凈就能食用。

3、用面粉清洗

平時教內(nèi)的新鮮藍莓，還可以用面粉來清洗，在清洗的時候，可以把藍莓放在盆中，再加入適量的面粉，隨后倒入清水，然后用手按順時針方向輕輕攪動，讓面粉稀釋以后的面粉水與藍莓充分接觸，它具有一定的吸附力，能把藍莓表面的臟東西全部吸附到水中，洗好以后再用清水把它表面的面粉水洗掉就可以。

4、用洗潔精

藍莓平時還可以用洗潔精來清洗，但是洗潔精放入時數(shù)量不能太多，一次只加入1到2滴就可以，然后加入足量的清水稀釋，再把藍莓放在水中用手攪動，這樣就能把藍莓表面的臟東西全部洗掉，洗好以后用清水沖掉藍莓表面的泡沫就可以。

2、藍莓的營養(yǎng)功效

1、減小肚腩

藍莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發(fā)胖。

2、保護視力

研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

3、預(yù)防癌癥

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

4、增強免疫力

研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強免疫系統(tǒng)。

5、提高腦力

藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

6、防治便秘

1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

7、降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

上面為大家介紹了一些關(guān)于藍莓的清洗方法，可以讓我們吃到更加健康安全的藍莓，藍莓具有的功效是很多的，上面為大家介紹了吃藍莓的很多好處，藍莓可以直接食用，也可以搭配其他食材做一些甜品，讓食物的味道營養(yǎng)更加的豐富哦！