藍(lán)莓是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的一種水果，藍(lán)莓中含有很多維生素和礦質(zhì)元素，而且花青素含量豐富，能夠預(yù)防衰老，還有保護(hù)視力的作用，藍(lán)莓在購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候，很多上面會(huì)有一些白霜，這些其實(shí)是果粉，藍(lán)莓需要清洗，不過(guò)要注意避免破壞藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)！

1、藍(lán)莓怎么清洗

1、高錳酸鉀清洗

很多人在使用藍(lán)莓時(shí)，擔(dān)心它的表面有農(nóng)藥殘留，或者有一些臟東西，怕這些物質(zhì)淡洗不干凈會(huì)對(duì)身體不利，這時(shí)最好地清洗方法就是取少量的高錳酸鉀放在盆中，然后加入清水調(diào)勻，再把準(zhǔn)備好的藍(lán)莓直接放入到高錳酸鉀水中浸泡十幾分鐘以后取出用流水沖洗干凈就可以。

2、用鹽水清洗

藍(lán)莓平時(shí)還可以用鹽水清洗，鹽水有一定的消炎殺菌作用，能有效清除藍(lán)莓表面的污垢和細(xì)菌，平時(shí)清洗時(shí)可以把適量食用鹽放在盆中，加入清水調(diào)制成淡鹽水，然后再把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的藍(lán)莓放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，泡好以后取出放在水龍頭下用流水沖洗干凈就能食用。

3、用面粉清洗

平時(shí)教內(nèi)的新鮮藍(lán)莓，還可以用面粉來(lái)清洗，在清洗的時(shí)候，可以把藍(lán)莓放在盆中，再加入適量的面粉，隨后倒入清水，然后用手按順時(shí)針?lè)较蜉p輕攪動(dòng)，讓面粉稀釋以后的面粉水與藍(lán)莓充分接觸，它具有一定的吸附力，能把藍(lán)莓表面的臟東西全部吸附到水中，洗好以后再用清水把它表面的面粉水洗掉就可以。

4、用洗潔精

藍(lán)莓平時(shí)還可以用洗潔精來(lái)清洗，但是洗潔精放入時(shí)數(shù)量不能太多，一次只加入1到2滴就可以，然后加入足量的清水稀釋?zhuān)侔阉{(lán)莓放在水中用手?jǐn)噭?dòng)，這樣就能把藍(lán)莓表面的臟東西全部洗掉，洗好以后用清水沖掉藍(lán)莓表面的泡沫就可以。

2、藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)功效

1、減小肚腩

藍(lán)莓中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

2、保護(hù)視力

研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。

3、預(yù)防癌癥

藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。

4、增強(qiáng)免疫力

研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

5、提高腦力

藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類(lèi)黃酮可緩解老年性記憶衰退。

6、防治便秘

1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。

7、降低血糖

糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

上面為大家介紹了一些關(guān)于藍(lán)莓的清洗方法，可以讓我們吃到更加健康安全的藍(lán)莓，藍(lán)莓具有的功效是很多的，上面為大家介紹了吃藍(lán)莓的很多好處，藍(lán)莓可以直接食用，也可以搭配其他食材做一些甜品，讓食物的味道營(yíng)養(yǎng)更加的豐富哦！