大蒜，眾所周知其是我們生活中很常見的食材，但是有的時候吃了大蒜，就會有尷尬的味道，這個時候就該注意了。為了不讓自己尷尬，就需要找到去除異味的方法，一起來看看吧！

本文目錄

1、吃大蒜味道怎么去除？

2、如何去除手上的蒜味？

3、如何吃大蒜效果好？

4、大蒜泥什么時候吃效果好？

吃大蒜味道怎么去除？

1、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物，讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質(zhì)結(jié)合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道。

2、在條件許可的情況下，建議食用大蒜后，立刻用牙膏刷刷牙，讓口腔內(nèi)的大蒜殘留盡快去除，同時也可以防止牙齒內(nèi)細(xì)菌滋生，增長牙垢等問題。這是比較徹底去除大蒜味道的手段之一。

3、飯后，建議削一個蘋果吃，蘋果合宜中和大蒜的異味，起到清新口氣的作用，同時也能幫助食物消化，補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)元素，對人體起到雙重的養(yǎng)護(hù)功效。

4、使用口氣清新劑可以幫助我們快速去除嘴巴里面的異味，并讓口腔散發(fā)出好聞清新的味道，不過大蒜的味道實在很濃烈，一般口氣清新劑并不能徹底去掉大蒜的異味，可能需要綜合以上幾個去異味的方法，才能收到奇效。

如何去除手上的蒜味？

1、食用鹽

在掌心倒上1湯匙左右的食用鹽，再加一點水，讓他們變成鹽糊的樣子，然后將鹽搓遍雙手，用冷水沖洗擦干就可以了。鹽不但可以去味道，還可以去角質(zhì)。要記得在擦干后用護(hù)手霜滋潤雙手，因為鹽會脫水。也可以用糖、小蘇打或者咖啡粉來代替。

2、番茄汁

將雙手在番茄汁中浸泡5分鐘后，擦一點洗手液，用冷水沖洗。

3、不銹鋼湯匙

在水龍頭下，用不銹鋼湯匙刮擦有味道的手1分鐘，金屬湯匙也可以。

4、檸檬汁

在碗里擠一些檸檬汁，將手放進(jìn)去用檸檬汁搓滿，靜置5分鐘，然后用冷水沖掉。這樣你的手上的檸檬味就會把洋蔥或者大蒜的味道覆蓋了。也可以使用醋或者漱口水。

5、花生醬

在手上抹上花生醬，然后用水沖掉即可。

6、桔子

剝開一個桔子，用果肉在手上擦大約2分鐘，然后用水沖洗。這個過程可以重復(fù)，直到味道去無蹤。最后手上會有淡淡的桔子味道。

7、牙膏

用牙膏洗手，不但能去掉那些味道，還有清香。

如何吃大蒜效果好？

處理大蒜最好就是把大蒜搗碎成蒜泥，這樣的大蒜食用效果比較好。

搗碎、剁成蒜蓉或蒜泥，當(dāng)輔料拌菜吃。經(jīng)常在吃火鍋或是一些需要拌作料吃的菜，都會少不了蒜蓉來當(dāng)輔料，增加食物的新鮮與可口的味道，一勺蒜蓉，倒點生抽、辣椒，放里面拌一拌，哎呀，口水都流出來了。

大蒜泥什么時候吃效果好？

前面有提到過，大蒜搗碎之后，蒜酶和蒜氨酸兩種物質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)，而這個反應(yīng)是需要一段時間的，因此搗碎成蒜泥之后，可以放置10-15分鐘，讓兩種物質(zhì)在空氣中充分的結(jié)合形成大蒜素之后再食用，這時候食用大蒜效果比較好。

總結(jié)：吃大蒜后可以多吃些堅果，例如花生米、榛子、核桃等富含蛋白質(zhì)的食物，讓大蒜中的刺激性成分和蛋白質(zhì)結(jié)合，從而減輕不適感，喝杯蘋果醋也是不錯的選擇。