黃精，又稱雞頭黃精，是生活中常見的一種藥用植物，營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高，適量食用有利于人體健康，那么鮮黃精吃法？鮮黃精怎么吃效果好？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、新鮮黃精怎么吃效果好？

2、黃精哪個(gè)品種好？

3、新鮮黃精能直接切片曬干嗎？

4、黃精要怎樣加工才能吃？

新鮮黃精怎么吃效果好？

1、煎服

黃精是一味健脾的中藥材，有健脾潤肺、補(bǔ)氣益腎的功效，可用于改善脾虛、肺陰不足，腎氣不足等癥狀，和其他中藥材一樣，一般入湯煎服效果更好，這樣更有利于有效成分的完全析出。

2、泡水

新鮮的黃精也可以用來泡水喝，相對(duì)泡水析出的有效成分的量較少，對(duì)應(yīng)的藥性也會(huì)減弱一些，適合日常保健食用。

3、泡酒

新鮮的黃精還可以用來泡酒食用，將黃精洗凈后，晾干然后放入白酒中浸泡一個(gè)月，飲用后有一定潤血、降燥、健脾的功效，但是畢竟含有酒精，注意一次不要食用過多。

黃精哪個(gè)品種好？

現(xiàn)在黃精的品種主要有5個(gè)，一般是雞頭黃精、姜形黃精、蝶形黃精、熱河黃精和卷葉黃精，按形狀和味道分為雞頭黃精、姜形黃精、蝶形黃精，以雞頭黃精為例，因其外形酷似雞的頭部而得名，整體形狀為圓錐形，按味道又分為甜黃精和苦黃精，其中以姜形黃精質(zhì)量最佳，所以如果是要購買黃精，可以買姜形黃精。

新鮮黃精能直接切片曬干嗎？

黃精一般有生曬的，也有制過的，對(duì)于使用不同處理方法的黃精來說所適宜的疾病癥狀也有所不同，其中生曬的黃精中含有較大的麻味和澀味，建議患者最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行用藥治療。

但是如果是為了日常保健服用的話建議選擇制黃精，現(xiàn)在市面上所售的黃精一般都是制過的，是需要蒸熟之后再進(jìn)行晾曬的，這類黃精吃起來味道較好，更容易入口一些。

黃精要怎樣加工才能吃？

黃精的傳統(tǒng)炮制方法一般是九蒸九曬，經(jīng)過九蒸九曬之后的黃精，不僅能夠使藥物的有效成分完全釋放出來，而且還能去除其中所含的苦澀味，使多糖類物質(zhì)凝聚在一起，黃精的口感會(huì)變得更好一些。

如果覺得九蒸九曬太麻煩的話，那么也可以選擇三蒸三曬，雖然效果沒有九蒸九曬的好，但是也能去掉麻味和刺喉感了。

總結(jié)：黃精的吃法較多，具體的吃法主要是根據(jù)自身的需求來決定，但建議跟其它中藥搭配煎服會(huì)比較好。