核桃，營養(yǎng)比較豐富，含有多種維生素，以及微量元素和礦物質(zhì)。女人長期服用，可以起到美容養(yǎng)顏益智、健腦，防止記憶力衰退，潤腸通便排毒，健腎、補(bǔ)發(fā)、固發(fā)的作用。但是最好每天堅(jiān)持吃兩顆，不要過多的使用。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、核桃吃了有什么好處？

2、核桃什么季節(jié)吃最好？

3、核桃怎么吃？

核桃吃了有什么好處？

1、補(bǔ)腎益精

核桃性平、味甘，入腎、肺、大腸經(jīng)，吃核桃不僅能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還有補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰作用，對于腎虛引起的腰痛和四肢無力，腰膝酸軟等癥狀有一定的調(diào)理作用。

2、提高記憶力

核桃中含有豐富的卵磷脂和多種維生素，吃了核桃后這些物質(zhì)被人體吸收，能在一定程度上提高人體腦細(xì)胞的活性，從而能促進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶力。

3、延緩衰老

吃適量的核桃，人體能吸收豐富的維生素e和大量黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有較好的抗氧化能力，從而能增強(qiáng)人體的抗氧化能力，可以減少人體中自由基的數(shù)量，所以吃核桃有一定的延緩衰老的作用。

核桃什么季節(jié)吃最好？

核桃一年四季都可以吃，但是在秋冬季節(jié)吃最好。

核桃本身一般是在夏季或秋季才成熟采摘的，秋冬季節(jié)吃核桃這樣的核桃還比較新鮮，還不用擔(dān)心核桃是否變質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值也是最高的時候，若是等到來年春夏，很多核桃可能變質(zhì)了，時間太長營養(yǎng)物質(zhì)也會流失一些。

核桃怎么吃？

1、核桃牛奶粥

材料：核桃仁20克，粳米100克，牛奶150毫升，白糖適量。

做法：將粳米淘洗干凈，與核桃仁一起放入鍋中。然后加入適量清水煮粥，直至粥稠，然后再倒入牛奶及白糖，煮沸即可，盛出，待稍冷卻后即可食用。

2、杏仁核桃粥

材料：杏仁、核桃仁各20克，粳米100克，白糖適量。

做法：將粳米淘洗干凈，倒入鍋中，然后放入杏仁、核桃，加入適量清水。大火煮沸，然后改小火煮30分鐘，最后加入適量白糖調(diào)味即可。每日早、晚隨餐食用即可。

3、玉米核桃排骨湯

材料：排骨500克，玉米1個，核桃仁8個，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

做法：洗凈剁好的排骨，泡入涼水中，期間換幾次水，把排骨中的血水泡出。玉米洗凈，切成小段，核桃仁洗凈，姜洗凈，切片，蔥洗凈，切蔥花。將排骨放入沸水中汆燙5分鐘，撈出清洗干凈。

然后與玉米、核桃仁一同放入燉鍋中，加入適量清水，加入姜片和料酒，開大火煮開，然后改小火燉煮2小時左右。出鍋前加入適量食鹽和蔥花調(diào)味即可。

總結(jié)：一般核桃最常見的吃法是直接食用，其實(shí)，它還可以用來煮粥、煲湯、泡酒、做米糊、做蛋糕等。