山藥，其內(nèi)含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。那吃山藥可以降血壓嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃山藥可以降血壓嗎?

2、吃山藥有什么副作用?

3、山藥怎么分辨脆和面?

4、山藥放冷藏可以儲存多久?

吃山藥可以降血壓嗎?

患有高血壓的患者是可以適當?shù)某砸恍┥剿幍?，山藥是一種非常常見的食物營養(yǎng)豐富不僅含有豐富的淀粉可以為身體提供能量，而且山藥中還含有多種維生素以及微量元素可以增強人體的免疫力。所以適當?shù)某砸恍┥剿帉ι眢w也是有益的，除此之外山藥還有健脾益胃幫助消化的功效而且山藥還可以益肺止咳，所以患有高血壓的患者適當?shù)某砸恍┥剿帉ι眢w是有幫助的。

另外患有高血壓的患者飲食上要注意清淡飲食，多吃一些新鮮的蔬菜水果不要吃油炸食品、脂肪含量比較高的食物，要注意限制食鹽的攝入量。

吃山藥有什么副作用?

山藥本身雖然很溫和，但是因為含有雌性激素，如果食用過量，可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內(nèi)膜增生，會出現(xiàn)生理期不順、經(jīng)血不止和經(jīng)痛等癥狀。同時，感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用。

山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時應(yīng)避免直接接觸。不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。

山藥怎么分辨脆和面?

山藥口感較脆的一般是普通山藥，其表面較光滑，毛須稀疏，形狀較粗，直徑為4-5厘米，水分多，易斷。山藥口感較面的一般是鐵棍山藥，其表皮粗糙，毛孔明顯，且毛須稠密，形狀較細，直徑為1-1.5厘米，纖維細，肉質(zhì)較緊實，不易斷。

山藥放冷藏可以儲存多久?

山藥可以放冰箱保存。專家指出，山藥能放在冰箱里，山藥在1-4度可以保存3年。山藥由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮則易變軟發(fā)粘，兩個星期左右就會發(fā)霉，皮色變黃，并最易生蟲，故在貯藏過程中應(yīng)防止?jié)駳獾那秩?。因此山藥放在冰箱里保存，為了保持口感及濕氣侵入?nèi)部最好帶皮保存，并且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時候在洗凈可以最大程度的保持原味，山藥放冰箱只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意山藥最好與水果隔開放，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山藥加速生長并變質(zhì)。

山藥整根保存有點占地方，對于冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說，用切塊冷凍的方法來保存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊后依據(jù)每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然后放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時候不需要解凍，水燒開后即可下鍋，這樣也可以確保山藥的養(yǎng)分不流失。

總結(jié)：使用山藥對于降血壓效果不是特別明顯。山藥主要是具有補脾養(yǎng)胃的功效,主要適用于腹瀉,肺虛和尿頻的人群。