冬棗，一款非常好的營養(yǎng)食品，冬棗的營養(yǎng)價值非常好，并且是一款老少皆宜的水果。此外冬棗還含有大量我們?nèi)梭w所需的維生素C，冬棗的維生素含有甚至超過了蘋果的幾十倍，柑橘的十幾倍等，可見冬棗的營養(yǎng)價值是非常高的，常吃對于我們?nèi)梭w來說是很有好處的。那吃冬棗會上火嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃冬棗會上火嗎?

2、冬棗是堿性還是酸性?

3、冬棗不甜放幾天會甜嗎?

4、冬棗不好吃怎么辦?

吃冬棗會上火嗎?

適量吃既不會上火也不會降火。從中醫(yī)上來看，食用過多性味溫?zé)岬氖澄铮稍黾尤梭w內(nèi)的熱氣，從而導(dǎo)致人出現(xiàn)上火的癥狀;若食用過多性味寒涼的食物，則可增加體內(nèi)寒涼之氣，從而起到清熱下火的作用，但冬棗性平，適量吃不會上火也不可下火。 不過冬棗含有的糖分較高，而攝入過多的糖分，對于口腔粘膜會產(chǎn)生刺激性，容易誘發(fā)口腔潰瘍、咽喉疼痛等上火癥狀。

冬棗是堿性還是酸性?

冬棗是堿性食物。食物的酸堿性是由其代謝物的酸堿性決定，如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，就是堿性食物;如果是硫、磷較多的即為酸性食物。冬棗中的鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)元素含量是比較高的，經(jīng)過胃腸消化后，其代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，所以從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，冬棗是屬于堿性食物。

冬棗不甜放幾天會甜嗎?

根據(jù)情況而定。如果冬棗沒有成熟，外皮呈青綠色的話，即使放幾天也是不會變甜的，很多水果之所以可以變甜是因為其中含有較多的淀粉，在存放過程中，淀粉發(fā)酵分解而產(chǎn)生了糖分，而沒有成熟的冬棗的淀粉含量并不高，不會額外產(chǎn)生很多糖分，所以沒熟的冬棗放幾天并不會變甜。 但如果是已經(jīng)成熟的冬棗，放幾天之后口感會變甜，因為在存放過程中，其中的水分蒸發(fā)，糖分會更加集中，所以吃起來口感會甜一些，但是不會有原來那么脆了。

冬棗不好吃怎么辦?

建議換種方式吃冬棗，推薦下面兩種做法，讓冬棗變得好吃又香甜。

1、準(zhǔn)備適量冬棗、冰糖，將冬棗洗凈，切開去核，把冬棗和冰糖放入燉盅中，加入一半左右的清水，然后開大火蒸30分鐘左右即可盛出來吃了。

2、準(zhǔn)備蘋果1個，冬棗適量，檸檬汁少許，蜂蜜適量，將冬棗、蘋果洗凈，去核，切成小塊。把冬棗和蘋果放入榨汁機中，加幾滴檸檬汁和適量水，榨好后依個人口味添加蜂蜜調(diào)味。

總結(jié)：冬棗是一種很好吃的水果，冬棗口感好，營養(yǎng)價值高，但不建議過量吃!