木瓜，味道香甜多汁，而且含有多種營養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，因此適宜吃木瓜的好處是喝多的，那吃木瓜有什么壞處有哪些呢?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃木瓜有什么壞處?

2、木瓜的作用有哪些?

3、木瓜的正確吃法

4、木瓜煮熟營養(yǎng)成分銳減?

吃木瓜有什么壞處?

一般來說，木瓜一個(gè)人一天吃半個(gè)，也就是500克左右就差不多了，這樣既可以充分吸收其營養(yǎng)成分，也不容易對(duì)人體的消化造成過重的負(fù)擔(dān)。

且木瓜中含有較多的番木瓜堿，番木瓜堿對(duì)人體有一定的毒害性，平常適量食用肝臟可以有效地分解這種物質(zhì)，但是一次性大量食用的話，肝臟對(duì)其的解毒效果就會(huì)減弱，可能會(huì)對(duì)人體健康不利。

木瓜中含有大量的番木瓜堿，對(duì)人體有輕微的毒性、過量食用有可能會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。木瓜還含有一定的木瓜酵素?？梢砸l(fā)體內(nèi)雌、雄激素水平紊亂，引發(fā)代謝障礙，從而出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。

木瓜的作用有哪些?

木瓜具有健脾消食，消炎殺菌，抵抗痙攣，美容養(yǎng)顏，保護(hù)血管，豐乳，減肥的功效。木瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，它豐富的礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體新陳代謝，而達(dá)到養(yǎng)顏美容以及延遲衰老的作用，它含有維生素C、胡蘿卜素、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、生物類黃酮、磷、鐵、銅、鉀、錳、鈣、鎂等人體必需的營養(yǎng)素，木瓜酶中大量的豐乳元素，能夠促進(jìn)女性的激素分泌的功效，能提高人體的免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，增強(qiáng)體質(zhì)。

木瓜的正確吃法

第一種，木瓜雪耳糖水：將成熟新鮮的木瓜切成兩半后把里面的黑色籽去掉，把上面的材料都清洗干凈后放在木瓜瓢內(nèi)。上籠旺火蒸制15分鐘即可。

第二種、木瓜蜂蜜糖水：先把新鮮的木瓜清洗干凈，然后削去果皮，去掉果瓤，切成小片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。

第三種、清燉冰糖木瓜：將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。與冰糖、水一起煮20分鐘，即可食用。

第四種、木瓜綜合牛奶果汁：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。

第五種、銀耳燉木瓜：先把干的銀耳放入溫水中發(fā)開，然后清洗干凈，把木瓜削去果皮，去掉黑籽切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。

木瓜煮熟營養(yǎng)成分銳減?

木瓜味道香甜，其中除了豐富的糖分外，還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及鐵、鈣、有機(jī)酸、纖維素等營養(yǎng)成分。其中，p素和維生素C的含量特別高，后者是蘋果的40倍，它們是天然的抗氧化劑，能有效地預(yù)防，并阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。做熟了的木瓜中，B胡素、B族維生素和維生素C幾乎全部被破壞了，起不到什么保健作用。吃木瓜可以幫助消化、清理腸胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。這種蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大約是成熟后紅木瓜的兩倍，它可以消滅人體內(nèi)某些細(xì)菌和蛔蟲，但最怕高溫加熱。因此，煮熟的木瓜失去了殺菌和殺蟲的效果。

總結(jié)：木瓜中含有豐富的維生素A，食用太多會(huì)造成維生素A中毒，出現(xiàn)全身發(fā)黃、水腫等的癥狀，建議不要多吃。