核桃，其含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體需要的多種維生素、礦物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價值，可以提供人體的需要，增加人體代謝的能力，還有一定的抗衰老作用。因此患者平時可以多吃健腦，強健身體，但是也要適量。相關知識介紹如下!

本文目錄

1、核桃真的能補腦嗎?

2、核桃發(fā)黑是什么原因?

3、吃核桃有什么功效?

4、核桃適合什么季節(jié)吃?

核桃真的能補腦嗎?

人體在日常生活中長期與外界接觸，進行物質(zhì)交換，體內(nèi)就會產(chǎn)生自由基，科學研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關聯(lián)?？寡趸镔|(zhì)就能抑制自由基在人體內(nèi)的形成，抗氧化物質(zhì)有自身合成的，也有由食物供給的?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì)，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進人體發(fā)育、增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。

缺乏賴氨酸會導致疲勞，虛弱，惡心，嘔吐，頭暈，發(fā)育遲緩，貧血等癥狀。但賴氨酸不能從日常主食中獲得，而且極易被破壞，而核桃中的蛋白質(zhì)中含有賴氨酸，可以促進人體生長發(fā)育，提高智力和記憶力，改善失眠。亞油酸，是一種人體必需脂肪酸，不能在人體中合成。亞油酸降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環(huán)的作用，可預防或減少心血管病的發(fā)病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等的防治極為有利。

核桃發(fā)黑是什么原因?

1、核桃生長中受到了病害。主要包括細茵性黑斑病和核桃炭疽病，這兩種病害能引起核桃青皮發(fā)黑，從而侵害果實。果實青皮在生長階段被感染后，失去供應營養(yǎng)的能力，造成核桃仁干癟或者變黑;

2、核桃生長中受到了蟲害。核桃舉肢蛾，一種專門危害核桃果實的害蟲。它是危害核桃生產(chǎn)較為嚴重的一種害蟲，但由于該蟲早期為害不明顯，特別是大部分幼蟲鉆入硬殼內(nèi)蛀食種仁，所以不好發(fā)現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)落果或果實變黑時，往往已經(jīng)錯過防治時機。

吃核桃有什么功效?

核桃屬于一種干果，核桃當中具有大量的蛋白質(zhì)成分以及豐富的碳水化合物。其中包含了很多人體經(jīng)常缺失的物質(zhì)，比如鈣含量、磷、鐵等。經(jīng)常吃核桃能夠起到活血化瘀的效果，假如出現(xiàn)了外傷導致淤血嚴重可以大量食用，另外還能起到促進腸道消化的效果。

核桃適合什么季節(jié)吃?

農(nóng)村有一句老話，“七月核桃，八月梨”。因此，農(nóng)歷七月是核桃成熟的季節(jié)。成熟的核桃就像人腦的形狀。孩子們可以吃東西并滋養(yǎng)他們的大腦。每天早上空腹吃核桃可以充分吸收核桃的營養(yǎng)。這不需要季節(jié)，冬天通常吃得更多，這有一定的健腦作用，并且有更高的營養(yǎng)價值。通常，你可以吃得更合適。

總結：核桃中含有的健腦成分，在大部分堅果中都具備，像杏仁、花生、腰果、榛子等，甚至它們的成分含量相對核桃是有過之而無不及。因此，“核桃健腦”的神壇就此破碎了。