火龍果，生活中非常常見的一種水果。主要的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維以及各種維生素和多種礦物質(zhì)等?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，并且阻止心臟病的發(fā)作和血凝塊的形成引起的腦中風(fēng)?；瘕埞€能有效抵抗衰老，還能抑制癡呆癥的發(fā)生。也具有排毒護(hù)胃、美白減肥和預(yù)防貧血的作用。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、吃火龍果有哪些好處?

2、紅心火龍果有色素嗎?

3、火龍果是酸性還是堿性水果?

4、火龍果可以保存多久?

吃火龍果有哪些好處?

火龍果中含有多種人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，其中花青素的含量最為出色，這是一種天然的抗氧化成分，它能提高人類身體的免疫力，也能提高腦細(xì)胞活性，經(jīng)常食用能延緩衰老也能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生?；瘕垖?duì)人類的腸胃有明顯的保護(hù)作用，它含有的植物蛋白在進(jìn)入人體以后，會(huì)把人體內(nèi)部的重金屬包裹起來，避免腸胃吸收，讓它們隨大便排出體外，從而也就減少了重金屬于胃黏膜的傷害，對(duì)腸胃起到了明顯的保護(hù)作用。

火龍果的重要功效，它含有大量的維生素C，這種物質(zhì)可以清除自由基，也能美白皮膚。而它含有的膳食纖維則能清除人體內(nèi)的多種毒素，能避免毒素對(duì)皮膚細(xì)胞產(chǎn)生傷害，同時(shí)這種膳食纖維還能增加人們的飽腹感，能減少人體對(duì)其他食物的攝入，經(jīng)常食用能起到一定的減肥作用。

紅心火龍果有色素嗎?

有天然色素。只要是果肉有顏色的水果，就說明其中本身含有天然色素。火龍果中存在花青素和甜菜紅素，屬于天然色素，而且還具有天然的活性，通常在堿性環(huán)境中會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色，而在酸性環(huán)境中呈現(xiàn)紫紅色，火龍果果肉的PH值小于7，偏酸性，因此花青素和甜菜紅素呈現(xiàn)出紫紅色。

火龍果是酸性還是堿性水果?

首先火龍果是屬于一種堿性食物，其實(shí)它的烏龍果果肉真實(shí)的ph值是小于七的，偏酸性的。這是因?yàn)榛瘕埞写嬖谝环N叫做果酸的東西。但是判斷一種食物是酸性還是堿性，不光光是跟根據(jù)食物的ph值來設(shè)定的，而是根據(jù)這道食物在體內(nèi)代謝之后所排出來的產(chǎn)物最終設(shè)定。如果你在人體代謝的最終產(chǎn)物是一些鈉鉀鎂之類的元素，這些元素溶在水中之后其實(shí)是呈現(xiàn)出一個(gè)堿性的狀態(tài)，所以人們常把這一類食物叫成堿性食物。其實(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍A性的食物是不會(huì)造成我們堿性體質(zhì)的，因?yàn)楦鶕?jù)人體的不同部位，它的酸堿程度其實(shí)也是不一樣的。

就像是胃部，因?yàn)槲覆繋в幸粋€(gè)胃酸的存在，所以它基本上是呈現(xiàn)出一個(gè)酸性的。而血液中的環(huán)境，又是呈現(xiàn)出一個(gè)弱堿性，所以說在我們?nèi)梭w內(nèi)因?yàn)樗釅A性其實(shí)是受到于各個(gè)器官的一個(gè)平衡調(diào)節(jié)。所以并不會(huì)因?yàn)閱渭兊某赃M(jìn)去堿性或者是酸性食物就改變我們自身的體質(zhì)。

火龍果可以保存多久?

火龍果能放多久，關(guān)鍵看我們儲(chǔ)存火龍果的方法。在常溫下，火龍果一般可以保存15天左右。若放在冰箱冷藏，貯藏溫度在15攝氏度左右，可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間，基本可以長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月以上。但是，如果遇上高溫季節(jié)，火龍果收獲之后，就必須放置在陰涼處散熱晾涼，再進(jìn)行冷藏保存。如果火龍果買來的時(shí)候就比較成熟了，那要千萬記得不要和香蕉蘋果之類的水果放在一起。因?yàn)橄憬短O果成熟后，會(huì)釋放乙烯，有催熟的效果，能加速火龍果成熟，影響食用和儲(chǔ)存時(shí)間。在火龍果還尚未完全成熟時(shí)采摘的，經(jīng)過10至20攝氏度的環(huán)境下貯存后，火龍果的含糖和含酸量，以及口感均比不上新鮮采摘的火龍果。但是，這時(shí)的火龍果在貯存期內(nèi)的發(fā)生物理變化的可能性極小，貯存期限可因此而延長(zhǎng)?；瘕埞墓し浅：瘢迈r的火龍果還是比較耐放的。如果是處于炎熱的夏季，最好要放在冰箱保存，不可放在常溫下保存。在其他季節(jié)，天氣不那么炎熱，由于火龍果屬于熱帶水果，可以是常溫保存，放在陰涼、通風(fēng)處儲(chǔ)存即可。

總結(jié)：吃火龍果的功效還是比較多的，吃火龍果還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，預(yù)防癌癥，不但可以預(yù)防貧血，還可以抗衰老，火龍果的功效真的是特別多的。