西蘭花，眾所周知其熱量低，每100克西蘭花的熱量為36大卡，僅為米飯的1/3不到，用低熱量的西蘭花代替其他高熱量的食物，是有助于減肥的。特別是水煮西蘭花在烹飪的過程中沒有使用食用油，也少鹽，非常清淡，這樣做不僅不會增加西蘭花的熱量，也能夠讓口味變得清淡，降低食欲，對于減肥肯定是有好處的?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃西藍(lán)花會發(fā)胖嗎?

2、西蘭花的熱量高嗎?

3、吃西蘭花可以增強(qiáng)免疫力嗎?

4、西蘭花如何挑選?

吃西藍(lán)花會發(fā)胖嗎?

西蘭花本身不具有減肥的功效，但是減肥的患者可以食用西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素c，富含膳食纖維，經(jīng)常食用有潤腸通便，降低血脂，降低膽固醇的功效，適合減肥期間的人們食用。減肥期間應(yīng)注意做運(yùn)動，避免進(jìn)食高膽固醇食物和油膩性較大的食物，建議多做一些慢步跑，練瑜伽，跳廣場舞，游泳，打籃球等運(yùn)動，不要熬夜，宜合理營養(yǎng)飲食，注意休息。

西蘭花的熱量高嗎?

西蘭花的熱量很低，100克西蘭花才可以產(chǎn)生大約36千卡的熱量。西蘭花中的營養(yǎng)成分比較全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素，西蘭花中的礦物質(zhì)成分也比其他蔬菜要全面一些，比如鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等，西蘭花中還富含膳食纖維，有益于消化和清除腸道垃圾，可以起到防止便秘的作用。

吃西蘭花可以增強(qiáng)免疫力嗎?

西蘭花中的營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。在西蘭花里面，營養(yǎng)元素非常的全面，這些元素可以很好的保護(hù)機(jī)體免受一些病毒的攻擊，這樣可以很好的預(yù)防疾病，而且吃西蘭花可以很好的提高免疫力。

西蘭花如何挑選?

1、看西蘭花的顏色。西蘭花以顏色濃綠鮮亮者為佳，若有泛黃現(xiàn)象或開黃色花朵者，則表示已過度成熟或儲藏太久。但若上部略帶紫色，則不是不新鮮，也不會影響味道。

2、掂西蘭花的重量。手感較沉重的西蘭花為良品，但需要注意的是，要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結(jié)實(shí)的西蘭花，這樣的西蘭花比較老。

3、看西蘭花的花球、花蕾?；ㄇ虮砻鏌o凹凸、整體有隆起感，花蕾緊密結(jié)實(shí)的西蘭花品質(zhì)較好。

總結(jié)：西蘭花中含有豐富的纖維素，纖維素還能夠促進(jìn)腸道中膽固醇的排出，減少身體對脂肪的吸收，對減肥有益。