老白茶，眾所周知就是儲(chǔ)存了很多年的白茶，很多年的意思就是十年到二十年之間。其實(shí)五六年的白茶已經(jīng)可以算老的了，但是十幾二十年的白茶收藏價(jià)值會(huì)很高。因?yàn)閮?chǔ)存的時(shí)間很長，茶葉里面的成分慢慢發(fā)生變化，香氣也揮發(fā)出來，顏色會(huì)變紅，味道變得醇和。但其實(shí)喝老白茶也是有危害的，接下來就讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、喝老白茶的危害有哪些?

2、喝老白茶有哪些好處?

3、老白茶怎么泡?

4、老白茶什么樣的好?

喝老白茶的危害有哪些?

白茶沒有副作用。但有一點(diǎn)需要注意的是，白茶是涼性的，所以“胃熱”的人可以空腹適量飲用。中性胃的人可以隨時(shí)喝，胃寒的人應(yīng)該飯后喝。不過白茶一般不會(huì)刺激胃壁。

另外，喝白茶的時(shí)候，也要注意白茶的量。喝白茶不適合太濃，一般是茶葉5克，水150毫升，水溫95度以上。

另外，白茶是濃茶，而腎虛者、心跳加速的心臟病患者、重度高血壓、重度便秘、重度神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血者不宜喝濃茶或空腹喝白茶。

喝老白茶有哪些好處?

1、養(yǎng)心：茶葉中的咖啡堿也可興奮心臟，促進(jìn)血液循環(huán)。

2、養(yǎng)肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對肝細(xì)胞的損害。

3、養(yǎng)目：白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

4、養(yǎng)神：茶葉咖啡還能刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，特別是使處于遲緩狀態(tài)的大腦皮層轉(zhuǎn)為興奮狀態(tài)，并進(jìn)一步引起延腦的興奮，從而達(dá)到驅(qū)除睡意、解除疲勞、集中思路的作用。

5、解酒：白茶中二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝、解酒醒酒的良品。

6、減肥：據(jù)科學(xué)研究，白茶萃取物能使新細(xì)胞生長有關(guān)的基因表達(dá)大幅度減少，進(jìn)而脂肪含量呈下降趨勢，同時(shí)還促使現(xiàn)有脂肪細(xì)胞中的脂肪分子發(fā)生分解。

7、解暑：白茶性微寒涼，含有豐富的多種氨基酸，具有退熱祛暑解毒之功效，常飲白茶很少會(huì)中暑。

8、降火：白茶茶性清涼，具有退熱降火之功效。尤其是陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。專家建議：春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降溫，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養(yǎng)胃。

老白茶怎么泡?

1、備具：準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。

2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。

3、投茶：將白茶置入壺中。

4、潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶(新茶水溫度要低些，90—95度為宜)。

5、沖茶浸潤：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

6、分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

老白茶什么樣的好?

白茶一直以來就是屬于香氣馥郁型的茶類，無論是新茶還是老茶可都是如此的哦!新茶的花香、青草香、鮮筍香，老茶的粽葉香、蘆葦香、藥香、棗香等等。這些香氣都能讓人感覺到心情愉悅舒適，同時(shí)還會(huì)為白茶加分不少呢!所以，茶友們在買老白茶時(shí)，聞茶香肯定是必須的步驟了。

一款品質(zhì)好的老茶是兼具陳香、藥香、花香于一身，若是好的壽眉餅，那么感受到清甜的棗香也就不足為奇啦!不過，茶友們?nèi)绻诶喜柚杏龅揭韵碌臍馕叮敲淳鸵剂?。霉味、焦味、煙味、酸味，這些氣味的出現(xiàn)只能說明，茶葉在保存的過程中沒有受到良好的呵護(hù)，使其變質(zhì)了。也可能是黑心商人將新茶做舊，讓白茶蒙上一層面紗，從而迷惑茶友們的雙眼。故而在決定是否購買老茶之前，多聞一聞茶葉的氣味是必要的哦。

總結(jié)：飯后立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時(shí)茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)的吸收。飲茶最好是在飯后一小時(shí)。