魔芋，淀粉類食物，可以充饑，含有膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加飽腹感，清除體內(nèi)的毒素和垃圾，排毒通便，減肥瘦身，美容養(yǎng)顏，而且，熱量很低，適合減肥時(shí)期食用。就目前來說得到很多人喜歡吃，但有的人說吃魔芋拉肚子，那這是什么原因呢?相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、吃魔芋拉肚子是什么原因?

2、能天天吃魔芋嗎?

3、魔芋怎么做好吃?

4、魔芋可以保存多久?

5、吃魔芋有哪些好處?

吃魔芋拉肚子是什么原因?

吃魔芋拉肚子可能是因?yàn)槭秤眠^多導(dǎo)致的。

魔芋本身含有豐富的纖維素，可以加快身體代謝，同時(shí)還有活血化瘀等功效，但也含有微量的毒素，如果處理不當(dāng)或服用過多的話會(huì)引起腹瀉。魔芋屬寒性，對(duì)脾虛和感冒的患者是不能吃的。

如出現(xiàn)拉肚子的癥狀，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整食用量或直接停用，在飲食方面可以食用一些小米粥或面湯之類的。

能天天吃魔芋嗎?

魔芋多吃雖沒太大的副作用，但是也不宜天天吃、餐餐吃或當(dāng)做主食吃，因?yàn)殚L(zhǎng)期單純食用魔芋這種熱量少、糖分低的食物，反而會(huì)不利于血糖控制，甚至還會(huì)出現(xiàn)低血糖、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀，所以一定要合理飲食，均衡補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。

魔芋怎么做好吃?

1、辣炒魔芋。魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5個(gè)，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根

大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小塊，鍋內(nèi)將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1、2分鐘，將鍋先燒熱，倒入涼油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進(jìn)行翻炒均勻，加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

2、麻辣魔芋。魔芋500克，油40克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，麻辣火鍋底料1湯匙，香蔥3根，蠔油1湯匙

魔芋放入鹽水中浸泡片刻，切成小方塊，香蔥洗凈切蔥花，起鍋加水煮沸，放入魔芋焯水兩分鐘，撈起控干水份，起鍋加油燒熱，放入麻辣火鍋底料炒香，再放入魔芋煎炒一會(huì)，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油炒勻，倒入清水燒至入味，最后撒入蔥花，即可出鍋。

3、酸辣魔芋。魔芋豆腐500克，尖椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)，生抽1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，小黃瓜適量

紅綠辣椒洗凈，切成小圓圈，魔芋豆腐在開水里滾煮3分鐘，撈起瀝干，放到湯盆，放入洗干凈的小黃瓜，放入紅綠青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋攪拌均勻即可。

魔芋可以保存多久?

如果是沒有加工過的魔芋的話，可以在冰箱里面放三到五天，未加工的魔芋的儲(chǔ)存期限比較長(zhǎng)。但是也不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—5天，放太久營(yíng)養(yǎng)成分容易流失，而且還會(huì)影響口感。如果家里面沒有冰箱的話也可以放在溫度比較低的地方，或陰暗潮濕的地方，保存的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)。

吃魔芋有哪些好處?

魔芋來生長(zhǎng)在疏林下，是有益的堿自性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。

總結(jié)：魔芋作為一種堿性食物，它吃多了會(huì)破壞我們身體中的酸堿平衡，從而造成酸堿失衡的現(xiàn)象; 再者，魔芋含有的膳食纖維豐富，熱量低脂肪也低，如果食用魔芋過多的話，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉的現(xiàn)象。