夏季，一個天氣非常炎熱的季節(jié)。天氣炎熱，雨水多，濕氣大，人體易患“暑濕病”，表現(xiàn)為發(fā)熱惡寒，出汗，頭昏眼花，嘔吐腹瀉，舌苔白膩。薏米對暑濕病有較好的緩解作用，薏米粥是一種不可缺少的夏季除濕消暑佳品。那薏米和什么一起煮去濕氣呢?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、薏米和什么一起煮去濕氣?

2、薏米祛濕氣效果怎么樣?

3、薏米可以和大米一起煮嗎?

4、薏米要泡多久才能煮?

薏米和什么一起煮去濕氣?

薏米可以和赤小豆，生姜一起煮去濕氣，所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水煮半小時。有健脾利濕，溫中散寒的作用。還具有利尿消腫、解毒排膿的作用，可改善濕氣過重所致的水腫癥狀。

中醫(yī)認(rèn)為脾主運(yùn)化，有運(yùn)化水濕的作用。所以當(dāng)脾失健運(yùn)，濕氣就會內(nèi)停。在日常生活中有許多人因?yàn)楝F(xiàn)代社會的快節(jié)奏而承受了很大的壓力，在日常飲食中增加薏米紅豆粥，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質(zhì)、舒緩精神，緩解精神壓力。治療上要以健脾利濕為主。其中薏米和赤小豆偏于寒涼，所以要加生姜，一方面能抵制其寒性，防止其進(jìn)一步寒涼傷脾。

薏米祛濕氣效果怎么樣?

薏米又叫做薏苡仁，或者米仁，具有健脾利濕，化濕除痹，消腫排膿的作用?？梢杂糜谥委熎⑻摑褡枰鸬母篂a，或者配伍其他藥物用于治療風(fēng)濕痹癥導(dǎo)致的關(guān)節(jié)沉重，疼痛等癥狀。薏苡仁可以生用，也可以炒用。一般認(rèn)為薏苡仁生用偏涼性，清熱的作用更好。炒熟后涼性下降，健脾作用更好。但是這兩種都有祛濕利濕的作用。薏米炒熟之后健脾祛濕的作用不僅不會減弱還會明顯增強(qiáng)。生薏米的性質(zhì)偏涼，脾胃虛寒的病人不宜食用，而且健康的人長期食用也會傷陽氣。而炒薏米就比較溫和，還可以解郁理氣，清熱排膿，利水消腫，還可以治療脾虛腹瀉者。但是生薏米的利水消腫作用會更強(qiáng)。

薏米可以和大米一起煮嗎?

薏仁米可以與大米配伍熬粥喝，但是兩者不可以一同下鍋，因?yàn)檗踩拭缀茈y煮爛，所以再用薏仁米和大米一起煮飯時，可以先將薏仁米提前下鍋煎煮一小時后再放入大米，兩者一起煮飯吃食用價值很高。薏仁米和大米一起煮粥喝，可以作為早餐來食用，有暖胃的功效，還能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿和消水腫的作用，同時還有健脾、補(bǔ)肺、清熱等功效。如果吃薏米是為了去濕，就不能和大米一起煮，會影響薏米的去濕作用。大米是水稻，生長在水中，經(jīng)過長時間的生長含有很重的濕氣，如果和具有去濕作用的薏米一起食用，會影響薏米的去濕功能，得不到應(yīng)有的去濕效果，所以不能一起食用。

薏米要泡多久才能煮?

薏米是一種藥食兩源的食物，由于它不宜煮爛，所以在煮薏米前大多數(shù)都是需要先浸泡的。一般在煮薏米前，需要先將薏米浸泡四到五個小時之后再煮，這樣就可以縮短煮的時間，并且避免薏米的營養(yǎng)成分流失。薏米仁的營養(yǎng)成分較多，有豐富的碳水化合物，脂肪，礦物質(zhì)，維生素以及多種微量元素。有健脾滲濕，除痹，止瀉，清熱排膿的作用，可以用于手腳浮腫，小便不利，濕熱泄瀉，濕痹，平?？梢杂脕盱抑?，或者是煲湯，比如說薏米冬瓜湯，紅豆薏米粥。

總結(jié)：用薏米祛除濕氣，最常用的方法就是熬粥喝。但是由于薏米的質(zhì)地比較堅(jiān)硬，所以需要最好泡24小時以上再熬粥喝，這樣才容易人體的吸收。