雪蛤，其外形長(zhǎng)得像田雞，但在美容界對(duì)雪蛤有很高的美稱，認(rèn)為雪蛤可以幫助凍齡，吃了之后對(duì)皮膚有很大的好處。從營(yíng)養(yǎng)含量的角度上來說，雪蛤里面是含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等成分的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人的身體有很好的滋補(bǔ)作用，那雪蛤是什么東西你知道嗎?快來一起了解看看吧!

本文目錄

1、雪蛤是什么東西?

2、雪蛤和雪燕有什么區(qū)別?

3、雪蛤怎么做好吃?

4、如何選購長(zhǎng)白山雪蛤?

雪蛤是什么東西?

雪蛤，學(xué)名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國(guó)分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古(東北部)。國(guó)外分布在俄羅斯(遠(yuǎn)東地區(qū))、蒙古(東部)、朝鮮、日本(對(duì)馬島)。該蛙是我國(guó)著名的經(jīng)濟(jì)蛙種，雌蛙的輸卵管里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即林蛙油是名貴的食品、補(bǔ)品、藥品具有“滋補(bǔ)益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腦益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月之久，因此得名“雪蛤”。

雪蛤和雪燕有什么區(qū)別?

1、外觀區(qū)別。雪蛤又稱為東北林蛙，是非常罕見的珍貴物品。東北林蛙的顏色在含潮和不含潮的情況下是不同的，在含一點(diǎn)點(diǎn)潮的情況下，東北林蛙的顏色是黃色或者是淡黃色。在無潮的情況下，東北林蛙的顏色會(huì)變化，這個(gè)時(shí)候它的顏色主要是黃色和黃褐色。雪燕的外觀就像水晶和鉆石一樣，晶瑩剔透，它的形狀就像它的名字一樣，就像水晶一樣白。

2、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別。雪蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它的美容作用和醫(yī)藥作用方面。高血脂的人適合吃雪蛤，因?yàn)樗薪档脱淖饔?。喜歡護(hù)膚美膚的人也適合吃雪蛤，因?yàn)檠└虻?a href=http://sportjersey91.com/tag/27/ target=_blank class=infotextkey>護(hù)膚美膚功效也是很好的;雪燕則有減肥排脂的作用，另外雪燕還可以治療皮膚干燥，抑制癌細(xì)胞的發(fā)展。

雪蛤怎么做好吃?

1、雪蛤還可以和桂花與銀耳等食材放在一起燉著吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備桂花和銀耳以及冰糖各二十五克，雪蛤十五克，清水適量。

2、把準(zhǔn)備好的銀耳用溫水浸泡，泡軟以后洗凈去掉黃色的蒂，再撕成小朵，把雪蛤也提前用清水泡好，與銀耳一起放到燉鍋中，加清水再放入準(zhǔn)備好的冰糖，開火煮開再調(diào)小火力慢慢燉半小時(shí)，最后加入桂花燉十分鐘，關(guān)火以后再等十分鐘取出就能食用。

如何選購長(zhǎng)白山雪蛤?

無論是東北顧客，又或是南方的廣大顧客，全都為在哪里可以買到純正，正宗的長(zhǎng)白山雪蛤而感到苦惱。其實(shí)，在東北市面上的參茸店鋪，可以輕易的買到正宗的長(zhǎng)白山雪蛤，不過由于顧客的繁多和消費(fèi)水平的不同，再加上雪蛤又有自然野生和養(yǎng)殖這兩種途徑生產(chǎn)而出。

大多時(shí)候，消費(fèi)水平一般的顧客都會(huì)選擇養(yǎng)殖的雪蛤，這是因?yàn)轲B(yǎng)殖的雪蛤年頭在三年以上，其價(jià)格要比正宗的長(zhǎng)白山雪蛤價(jià)錢便宜20%-30%，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面被專家印證，養(yǎng)殖的雪蛤無論是在食療價(jià)值還是珍貴程度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及野生雪蛤，可還是被廣大消費(fèi)者所喜愛。

不管是北方的參茸銷售店鋪還是南方的代理商，對(duì)于純正的長(zhǎng)白山雪蛤銷售的價(jià)格都是十分昂貴的，另外購買時(shí)候注意仔細(xì)辨別雪蛤真假性。

總結(jié)：雪蛤是一種滋補(bǔ)功能極強(qiáng)的食物，吃雪蛤能夠補(bǔ)腎益氣，非常適合男人吃。而且，還可以治療身體虛弱，產(chǎn)后氣虛的婦女，也可以通過吃雪蛤來促進(jìn)身體的恢復(fù)。同時(shí)，雪蛤還可以治療肺癆咳嗽，肺癆咳嗽的患者，可以吃雪蛤來輔助治療。