魚腥草的味道怪怪的，吃起來氣味又腥又辣，大多數(shù)人都不喜歡魚腥草，但事實(shí)上，魚腥草具有很強(qiáng)功效與作用，有病吃了治病，沒病吃了保健養(yǎng)生。那么，魚腥草可以生吃嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、魚腥草可以生吃嗎

2、魚腥草什么人不能吃

3、魚腥草怎么去腥

魚腥草可以生吃嗎

魚腥草可生吃，也可熟吃。生吃一般是加上辣椒涼拌，因魚腥草性寒，而辣椒性熱，兩者結(jié)合能夠取長補(bǔ)短，還能夠發(fā)揮魚腥草調(diào)理細(xì)菌、病毒感染的功用，如果是風(fēng)熱感冒、皰疹或泌尿系統(tǒng)感染，以生吃為好。

熟吃一般可用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點(diǎn)香油，還有潤心的作用。產(chǎn)婦產(chǎn)后第一次喝雞湯的時(shí)候，放一些魚腥草能夠有效預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。

魚腥草什么人不能吃

容易過敏體質(zhì)人士：一旦天氣濕冷就出現(xiàn)濕疹的人士不可吃魚腥草，一旦曬到太陽皮膚就紅的人士也不可吃魚腥草。

體寒人士：魚腥草性寒，如果本身有宮寒、體寒等問題的人士也不可攝入，會(huì)直接導(dǎo)致寒上加寒，特別是對于女性朋友，甚至可能因此導(dǎo)致不孕不育問題。

肝臟功能差的人人士：魚腥草本身是中藥材，但是還是有一定毒性在其中，而肝臟是主排毒的，如果肝臟功能差的，最好不要長期大量攝入。

魚腥草怎么去腥

熱水白醋浸泡去腥味：用一鍋熱水，等到水燒開，倒往鍋里入點(diǎn)白醋，然后放點(diǎn)鹽，最后放入魚腥草焯一下，大概2分鐘左右，焯好的魚腥草放入涼水中浸泡一會(huì)兒，這樣就有助去除腥味兒。如果大家想達(dá)到一個(gè)最佳的去腥目的，建議再用清水多清洗兩遍。

切除魚腥草的根、須：魚腥草的主要腥味來自于魚腥草的根和須，在食用魚腥草時(shí)只吃白根和葉可以減少魚腥草的腥味。不過，建議大家只是食用白根和葉也盡量用冷水泡一下，也可以達(dá)到一個(gè)更好的徹底消除腥味的效果。