哮喘患者在生活中一定要注意，不僅是生活習(xí)慣，飲食方面也需要注意。有些食物如刺激性的食物，哮喘患者是不能吃的，這些食物會(huì)刺激患者，導(dǎo)致病情更嚴(yán)重。所以，哮喘患者在日常生活中要注意飲食習(xí)慣。那么，哮喘患者吃什么食物好？

1、哮喘患者的飲食營(yíng)養(yǎng)原則

1：清淡、少刺激、不宜過(guò)飽、過(guò)咸、過(guò)甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物；

2：過(guò)敏體質(zhì)宜少吃異性蛋白質(zhì)食物，一旦發(fā)現(xiàn)某種食物確實(shí)可誘發(fā)患者哮喘發(fā)作，應(yīng)避免進(jìn)食。

3：飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡，要特別增加抗氧化營(yíng)養(yǎng)素的攝入；

4：經(jīng)常吃食用菌，調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)人體抵抗力。

2、哮喘患者宜吃食物

豆腐

豆腐能清肺熱、止咳、消痰，非常適宜肺熱型哮喘者食用；

食療方：1：豆腐500g，飴糖60g，生蘿卜汁50-100ml，混合后煮沸，一天喝2次；

3、2：鮮豆腐200g，和麻黃、杏仁各9g，一同加水煮1小時(shí)，去掉渣，吃豆腐喝湯。

4、花生

花生有清痰的功效，還能止咳嗽，但是注意炒熟了吃是可以使痰增加的。

食療方：用生花生米、冰糖、冬桑葉各15g，加水同煮至花生熟后，去掉桑葉，吃花生喝湯。

5、黑芝麻

黑芝麻適宜老年哮喘者服用。

食療方：芝麻25og，炒熟，鮮生姜125g洗凈后榨取姜汁。冰糖、蜂蜜各125g，溶后混合均勻。將芝麻與姜汁攪拌均勻，再炒一下，冷卻后與蜜糖混合拌勻，放在瓶中，每天早晚喝1湯勺。

6、梨子

梨子能清熱、化痰，適宜熱性哮喘患者食用。

食療方：梨子1個(gè)，剜去梨核，把麻黃絨3-5g，浙貝粉2-3g放到里面，隔水燉熟后吃。

7、蘿卜

蘿卜能化痰熱、止喘。

食療方：直接水煎白蘿卜，每天喝煎下的蘿卜水。

8、冬瓜

冬瓜有消痰、清熱、止咳的作用。

食療方：約拳頭大小的冬瓜一個(gè)，冰糖150g，把瓜剖開(kāi)，不要去瓤，直接把冰糖填入合好，蒸熟了吃，7天是一個(gè)療程。

9、絲瓜

絲瓜，性涼、味甘，能清熱化痰，適宜熱性支氣管哮喘患者食用。

食療方：絲瓜500g，切碎后水煎，只喝湯。

10、大蒜

大蒜性溫，味辛，寒性哮喘者適宜服用。

食療方：大蒜60g，紅糖90g，將大蒜搗碎如泥，放入紅糖調(diào)勻，在鍋里加一定量的水熬成膏，每天早晚吃1湯匙。

11、南瓜

南瓜性溫、味甘，寒性哮喘者適宜服用。

食療方：南瓜一個(gè)，切碎后加等量糖，加一點(diǎn)水放在陶器鍋里，煮到非常爛，去掉渣，將汁再煮，濃縮后再加生姜汁，沒(méi)500g瓜汁中加姜汁60g，每天喝2-3次，每次15g。

12、哮喘患者不能吃什么食物

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要與這類食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)，尤其是生吃較易誘發(fā)過(guò)敏性哮喘。但研究表明，這類食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。因而，這類食物不要生吃，要經(jīng)過(guò)炒、煮或加工后方可食用，以降低過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率。

2、小麥、谷類 極少會(huì)誘發(fā)食物過(guò)敏性哮喘

根據(jù)國(guó)外的報(bào)道，經(jīng)常與這類食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率較高，又稱面包師哮喘?？赡苁且?yàn)榛颊呓?jīng)常與面粉接觸，尤其是與儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的面粉接觸所致。所以面粉不易儲(chǔ)放時(shí)間過(guò)久。

3、奶及奶制品

以牛奶致兒童過(guò)敏性哮喘發(fā)生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強(qiáng)的致敏源，盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后，其致敏性可明顯減弱，但對(duì)于高度牛奶過(guò)敏者來(lái)說(shuō)仍是較強(qiáng)的致敏原，可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，對(duì)需要乳類喂養(yǎng)的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，應(yīng)積極主張母乳喂養(yǎng)，以減少牛奶喂養(yǎng)所致過(guò)敏性哮喘的發(fā)生機(jī)會(huì)。

4、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品

這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發(fā)過(guò)敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此，各類海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應(yīng)在新鮮時(shí)供人食用。

5、雞蛋

雞蛋誘發(fā)過(guò)敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過(guò)敏性哮喘的表現(xiàn)。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發(fā)作率，這是因?yàn)榈扒逯械穆训鞍资钦T發(fā)過(guò)敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會(huì)引起過(guò)敏癥狀的發(fā)生。

6、豆類

目前證實(shí)黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類也可誘發(fā)過(guò)敏性哮喘癥狀，其也是與豆類含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前應(yīng)充分熱加工

7、蔬菜

過(guò)敏性哮喘發(fā)生率很低，偶爾可見(jiàn)食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發(fā)哮喘發(fā)作，其中以香椿，蕨菜為較多。

8、水果

少數(shù)水果可能誘發(fā)過(guò)敏性哮喘，如桃子、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等，雖僅為個(gè)別情況，但亦應(yīng)提高警惕。