我們都知道多數(shù)豆類蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值都很高，包括黃豆、豌豆、蠶豆等等。這些豆類也都被做成各種菜肴端上餐桌，其中黃豆應(yīng)該是被發(fā)明出最多食品的豆類，比如豆?jié){、豆腐等等。那么，這些豆類食品就沒有缺點(diǎn)嗎？比如，蠶豆可以多吃嗎？吃多了蠶豆會(huì)不會(huì)有什么不好的地方呢？

1、蠶豆不能多吃

蠶豆跟很多豆類蔬菜一樣，富含多種蛋白質(zhì)和糖分，補(bǔ)充機(jī)體必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)候還可以補(bǔ)充能量。但即使蠶豆有這么高的營養(yǎng)價(jià)值，蠶豆還是不能多吃，為什么呢？蠶豆含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)入胃腸道之后，容易產(chǎn)生很多氣體，這養(yǎng)就會(huì)阻礙消化，會(huì)使人感到難受，對(duì)身體也不好。所以，蠶豆不能多吃。

2、豆類都別多吃

其實(shí)不止蠶豆，多數(shù)豆類蔬菜都是不能多吃的，為什么呢？多數(shù)豆類都含有大量的蛋白質(zhì)和糖分，而這些物質(zhì)都會(huì)在胃腸道產(chǎn)生多余的氣體，都會(huì)容易造成氣滯，都會(huì)阻礙消化。生活中常見的豆類食品都有，黃豆、蠶豆、綠豆、赤豆、黑豆等等，當(dāng)然，并不是指每種豆類都容易造成氣滯，只是一部分而已。

3、蠶豆健脾益氣

蠶豆是一種食材，也可以入藥，蠶豆入藥主要的功效有利水消腫、健脾和胃、補(bǔ)中益氣等等，這些功效其實(shí)都是比較適合夏季的，因?yàn)橄募練夂驖駸?，人的體內(nèi)容易積聚濕氣，水濕停聚容易造成身體多方面的問題，而蠶豆的這些功效都是因?yàn)樾Q豆有利水祛濕的作用，所以，夏季吃蠶豆不僅僅是應(yīng)季，也是有很多好處的。