堅果是指可食用部分為果肉，在果肉外面有硬殼這樣一類的食物，又稱為干果，比如開心果就屬于堅果，開心果的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常吃對身體有保健效果。食物的酸堿性是食物的特性，在體內(nèi)最終被代謝成酸性物質(zhì)的就是酸性食物，反之則是堿性食物，那么開心果是酸性還是堿性食物呢？下面一起來看看吧。

1、開心果是堿性食物

開心果是植物的果實，營養(yǎng)價值很高，它屬于堿性食物。開心果又被稱作是阿月渾子，食用每一百克的開心果，就能攝入維生素A，葉酸，鐵元素，磷元素，鈣元素，煙酸，礦物質(zhì)，泛酸等營養(yǎng)物質(zhì)，堿性食物是指含有很多鉀，鈉，鈣，鎂等礦物質(zhì)的食物，而開心果含有這些成分，并且在體內(nèi)的代謝物質(zhì)是堿性的，所以開心果是堿性的食物。

2、堿性食物有哪些

經(jīng)常吃堿性食物有助于身體健康，而食物的酸堿性不是通過口感來判定的，上面已向大家說明了食物酸堿性的區(qū)分標準，在生活中常見的堿性食物有：第一類是蔬菜，水果；第二類是海藻類；第三類是堅果類。這是簡單的分類，大多數(shù)的蔬菜都屬于堿性食物，需要注意的是花生，玉米，核桃，扁豆不屬于堿性食物。

3、怎么預防酸性體質(zhì)

酸性體質(zhì)很容易讓人生病，要想改善酸性體質(zhì)，需要做到以下幾點：每天要按時睡覺，不要熬夜；一定要吃早餐；盡量避免吃宵夜；保持愉快的心情，積極鍛煉，能堅持做到這幾點，身體就會慢慢有所改善。