中國(guó)農(nóng)歷有很多傳統(tǒng)節(jié)日，其中有一種節(jié)日就是在一年中將一月、七月、十月三個(gè)月的十五日定義為上元、中元、下元，上元節(jié)就是我們說(shuō)的元宵，而中元節(jié)就是很多人說(shuō)的七月半、鬼節(jié)等。關(guān)于中元節(jié)，其實(shí)是有很多習(xí)俗的，不僅僅是關(guān)于祭祀的，也有很多飲食習(xí)俗。那么，中元節(jié)一般吃什么呢？

1、廣東吃瀨粉

        中元節(jié)這一天，廣東人會(huì)吃瀨粉。瀨粉是廣東地區(qū)的特色小吃，大街小巷都有賣的，瀨粉也有很多種不同的吃法。瀨粉也是廣東人慶祝壽辰時(shí)的一道傳統(tǒng)美食，有添福添壽的寓意，所以中元節(jié)吃瀨粉也有祈求平安的意義。

2、江南吃扁食

        長(zhǎng)江以南的一些地區(qū)，主要是江浙一帶，在中元節(jié)這一天會(huì)吃扁食。扁食，其實(shí)就是我們說(shuō)的餃子的一種，地方有不同的叫法。相對(duì)于我們平常吃的餃子，扁食的形狀一般會(huì)比較狹長(zhǎng)，做扁食用的皮一般也比較薄。

3、江浙吃餃餅

        中元節(jié)當(dāng)天，江浙一帶也會(huì)吃餃餅，餃餅是江浙地區(qū)的一種傳統(tǒng)食品，餃餅在其他地方也被叫做春卷。在江浙一帶，餃餅也是大街小巷必不可少的一種傳統(tǒng)小吃，所以幾乎隨時(shí)隨地都可以吃到。

4、北方吃花饃

        在北方地區(qū)，特別是在陜北地區(qū)，有中元節(jié)吃花饃的習(xí)俗，花饃又是什么呢？花饃是一種會(huì)加入各種干果等的配料的白面饃，一般也會(huì)做成不同的形狀，其實(shí)很多節(jié)日都會(huì)用花饃祭拜，另外，祝壽也會(huì)用花饃做成大壽桃等等。

5、還有要吃鴨

        上面講的主要是一些地區(qū)的關(guān)于中元節(jié)的特色小吃，關(guān)于中元節(jié)，全國(guó)多數(shù)地區(qū)還有一種東西必會(huì)吃，就是鴨。中元節(jié)又被稱為鬼節(jié)，而鴨的諧音是“壓”，有鎮(zhèn)壓邪氣的寓意。但是中元節(jié)正在夏季，吃鴨也是應(yīng)季，比較利于解暑氣。