食醋和生姜都是非常營(yíng)養(yǎng)健康的食材，許多人平時(shí)都會(huì)用醋泡姜食用，因?yàn)榇着萁哂蟹浅２诲e(cuò)的食用功效，對(duì)于防治一些疾病非常有益的。因此有的人早上起來(lái)還空腹的時(shí)候就會(huì)食用醋泡姜，那么早上空腹吃醋泡姜好嗎？早上吃醋泡姜有什么好處？

1、早上空腹吃醋泡姜好嗎

早上是可以空腹吃醋泡姜的。姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣，而早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)的時(shí)候，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化，而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。

2、醋泡姜的保健功效

醋泡姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升陽(yáng)氣的功效，每天適量的吃幾片醋泡姜能夠起到促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力，也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。

3、醋泡姜的保健機(jī)理

醋泡姜的醋有酸味，具有收斂性，能夠收斂生姜的辛辣性，姜性由此變得平和;肝陽(yáng)不足的人群適量的吃些醋泡姜是有助于提升肝陽(yáng)之氣的，生姜升陽(yáng)，食醋收斂，而且食醋又是直接走肝經(jīng)的，經(jīng)過(guò)食醋浸泡的生姜的升發(fā)功能也能隨之進(jìn)入肝中，適量的吃醋泡姜，既能提升陽(yáng)氣，又能疏發(fā)肝氣。

4、醋泡姜的做法

1.將新鮮生姜切片后放到洗干凈的瓶子中，倒入米醋，注意米醋一定要沒過(guò)姜片，然后蓋緊瓶蓋，放入冰箱冷藏室貯存，一周后拿出來(lái)食用，每天早上吃兩到四片生姜，有非常好的降血脂，輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。

2.準(zhǔn)備500毫升香醋，100克老生姜，將香醋倒入油蓋的容器中，生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即可食用，有非常好的治胃寒功效。

5、溫馨提示

吃姜有哪些好處

殺菌解毒，消腫止痛

研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃生姜可起到防治和養(yǎng)生作用。此外，生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭女性私處滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

防暈車暈船，止惡心嘔吐

吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，研究證明，生姜干粉對(duì)因運(yùn)動(dòng)引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達(dá)90%，而且藥效還能維持4小時(shí)以上，民間用吃生姜的方式防暈車、暈船，或用姜片貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。

開胃健脾，促進(jìn)食欲

天氣炎熱的時(shí)候，人的唾液、胃液分泌會(huì)減少，容易導(dǎo)致食欲受影響，飯前吃幾片生姜，能夠幫助刺激唾液、胃液和消化液的分泌，加速胃腸蠕動(dòng)，生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)和胃黏膜上的感受器，通過(guò)神經(jīng)反射增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能。適量吃生姜還能刺激小腸，增強(qiáng)腸黏膜的吸收功能，從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

早上空腹吃姜好嗎

早上吃姜保健養(yǎng)生的效果最好，原因是姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣，早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。但需要注意的是，姜屬辛熱食物，空腹吃容易刺激胃酸大量分泌，容易導(dǎo)致腸胃疾病發(fā)生，腸胃不是很好的人群尤其要注意。

早上怎么吃姜養(yǎng)生

早飯的時(shí)候準(zhǔn)備一碟醋泡姜，就著小米粥吃。泡過(guò)的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微微調(diào)和在一起，味道簡(jiǎn)單，清爽，不但健脾開胃，還有一定的保健功效，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其他補(bǔ)藥保健效果要好。