我們人體的肝臟是很重要的排毒器官，如果不加以保養(yǎng)，那么就會影響身體的排毒功能，所以，我們要注意飲食和生活習慣。俗話說，喝酒傷肝，建議大家平時少量飲酒，多吃一些對肝有好處的食物，那么，冬季養(yǎng)肝吃什么食物好？。

1、冬天養(yǎng)肝護肝吃醋

中醫(yī)認為，酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用，比如肝炎患者每天適量喝點醋，有助于降低轉氨酶此外還能開胃健脾，激發(fā)食欲，但是吃醋一定要注意適量，一旦食用過量，就不利于肝細胞的再生修復了。

2、冬天養(yǎng)肝護肝喝檸檬茶

檸檬也屬酸性食物具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬酸性比較大，如果是胃酸多的人群，就要適量且慎食為宜。

3、冬天養(yǎng)肝護肝吃大棗

大棗中的營養(yǎng)物質可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結石的發(fā)生。肝功能差的人每天用大棗泡水喝】，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用，具有健脾補血、清肝明目的功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

4、冬天養(yǎng)肝護肝吃雞蛋

雞蛋中所含有的營養(yǎng)非常的豐富，除了富含有蛋白質之外，還有卵磷脂，這種物質能夠讓肝臟細胞在修復的同時促進細胞再生，從而更好的修復肝臟組織。此外雞蛋中所含有的蛋白質與人體非常類似，因此人體對雞蛋中蛋白質的吸收率非常高，一般都可達到95%。但是吃雞蛋一般每天1-2個即可，太多的話會影響消化。

5、冬天養(yǎng)肝護肝吃枸杞

枸杞除了具有養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效之外，還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種叫甜茶堿的物質，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用，對肝臟疾病有一定的治療功效。

6、冬天養(yǎng)肝護肝吃南瓜

南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，每100克南瓜中維生素A的含量是148微克，視黃醇93.5微克，有非常好的養(yǎng)肝明目作用，對經常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護目、潤腸減脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會流失營養(yǎng)，連南瓜一起吃，其高纖維也是對身體極為有益的。

7、養(yǎng)肝注意事項

注意1、吃葷食后不要立即飲茶

有些人吃完肉、魚等高蛋白、高脂肪的葷食后，為去油膩，習慣飯后立即喝茶，其實這種做法是不健康的。因為茶葉中含有大量鞣酸，它能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，使腸蠕動減慢，造成便秘。這樣就增加了有毒物質和致癌物質停留在身體內的時間，從而對肝臟造成間接的損害。

注意2、給肝臟減肥管住嘴巴

從根本上說，身體的健康與否跟食物之間的關系最是密切。專家認為：喜歡高脂、高糖和高碳水化合物飲食的人最容易患上脂肪肝。食物為我們每天的腦力和體力勞作提供能量，過量攝入或者消耗不足就容易造成脂肪堆積。如果不首先管好自己的嘴巴，豐富的食物選擇反而成了健康的敵人。

注意3、多吃益肝食物

世界衛(wèi)生組織WHO向公眾推薦最著名的7種“愛肝食物”：白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜。享受這些食物的同時還能消耗體內多余脂肪，讓普遍缺乏運動終日端坐在辦公桌旁的過勞模們“被動運動”。每天吃幾種愛肝食品，幫助消耗多余的脂肪，不讓它有機會附著在健康的肝臟上。

注意4：少喝飲料多喝水

忙碌的我們飲水量普遍不足，而飲水不足也會影響肝臟的正常運轉。通常來說，成年人每天需要飲水2000ml，最科學的飲水方式是：平均每3個小時攝入300ml～500ml水;飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水以及清淡的茶水等，不要以各種碳酸飲料、糖水來代替飲水。

注意5、少吃加工零食

餅干、薯片、巧克力、糖果，零食雖小，熱量卻很高，而且很多小零食往往含有防腐劑、和各種添加劑等對肝臟有害的物質，不但增加肝臟工作量，而且還會損害肝臟，從今天做起，不吃或少吃零食。如果一定要吃，請選擇健康的零食。