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人參的吃法 人參的功效與作用禁忌[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 20:43 中醫(yī)人參中藥

人參是一種比較名貴的中藥,所以人們對(duì)于人參的印象可能就是昂貴,而且可以治百病的吧,但是事實(shí)沒(méi)有神奇,但是人參確實(shí)是一種比較重要的中藥,人參的功效作用也是極好的。那么,人參具體都有哪些功效作用呢?人參又該怎么食用呢?

人參的吃法 人參的功效與作用禁忌(1)

1、人參的功效

(1)人參的作用

人參用之得當(dāng),的確能補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?,拯救危險(xiǎn)。然也不是天下的病都能用其救治的。人參氣盛而力厚,除了補(bǔ)充正氣外,不論風(fēng)寒暑濕、痰火郁結(jié)等邪氣皆能補(bǔ)塞。若病人身無(wú)病邪(風(fēng)寒暑濕熱燥),只是正氣衰,用之甚好。但凡病人體內(nèi)有風(fēng)或寒或濕或熱或燥等等,醫(yī)生不察其有邪或無(wú)邪,是虛是實(shí)即用,只會(huì)將邪氣全部補(bǔ)塞在身體內(nèi),輕者邪氣永遠(yuǎn)出不來(lái),重者即死,也就是殺人也。

(2)不是越貴越好

那為什么醫(yī)家遇到重大疾病時(shí)喜用,患者服之死而無(wú)悔,為什么?因?yàn)槌H酥亩家詾閮r(jià)格昂貴的藥是良藥,價(jià)格低廉的藥是劣藥,其實(shí)不然,不論價(jià)高價(jià)低只要對(duì)癥才是良藥。現(xiàn)代人大部分的想法,只要身體不舒服了就想補(bǔ)點(diǎn)什么,情愿吃補(bǔ)品,也不愿意吃苦口的中藥治療,又或是病入膏肓的人必須要大補(bǔ),似乎越昂貴越好。

(3)用藥案例

前段時(shí)間遇到一病人,年近四十,面色晦暗、有氣無(wú)力、沒(méi)胃口、失眠多年,常常感覺(jué)疲憊對(duì)生活失去了希望,無(wú)法正常上班??戳怂@幾年找一些專家開(kāi)的藥方,全都是大補(bǔ)氣血的,其中紅參的量最多,她每次拿藥需要花費(fèi)上萬(wàn)元。我給她做完全身檢測(cè)后,告訴她你其實(shí)沒(méi)病,就是補(bǔ)藥吃太多了,把你現(xiàn)在的補(bǔ)藥全部停掉,一個(gè)月后再來(lái)找我。她聽(tīng)后很驚訝半信半疑。一個(gè)月后再見(jiàn)她時(shí)像變了一個(gè)人:氣色好了、胃口好了、能睡覺(jué)了、正常上班了。

(4)用藥要注意

很多人包括醫(yī)生或病人都會(huì)覺(jué)得在治病的過(guò)程中只要給身體大補(bǔ),都是比較穩(wěn)妥的做法。其實(shí)不然啊,孰不知人參一用,凡病之有邪者,死者即死,其不死者,亦終身不得愈也。所以人參也殺人??!用之必須慎之又慎啊!

2、具體的作用

(1)人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng),氣雄體潤(rùn),升多于降;具有補(bǔ)氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養(yǎng)血生津的功效。

(2)人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無(wú)力;心氣虛衰之失眠多夢(mèng),驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽(yáng)萎,尿頻,氣虛外感。

3、適用和禁用

(1)適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。

(2)實(shí)熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。

4、怎么吃人參

(1)人參能大補(bǔ)元?dú)猓>让?,為治虛勞第一要品,故常用于元?dú)庥?,神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導(dǎo)致面色蒼白,精神萎靡,大法不止,脈動(dòng)微欲絕者,均可急用本品一味煎服。

(2)凡脾虛食欲不振,面黃肌瘦,倦怠乏力者,可與白術(shù)、茯苓、甘草配伍,補(bǔ)中益氣。

(3)忌鐵器,不可用鐵鍋,鋁鍋煎煮。

(4)補(bǔ)劑用熟,瀉火用生。

5、人參的做法

(1)紅棗人參湯

原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法:

1、將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。

2、鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時(shí)即成。

(2)人參胡桃湯

原料:人參3克,胡桃肉3枚。

做法:

1、取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。

2、每日一次。連用5~7天。

(3)蓮參粥

原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。

做法:

1、人參用水浸潤(rùn),切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。

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