微波爐現(xiàn)在已經(jīng)基本上普及到每個家庭了，使用微波爐十分方便，有時候想熱飯菜，就可以直接用微波爐熱，但是微波爐經(jīng)常被說是輻射大的家用電器，如果長期使用微波爐熱飯菜，可能會致癌，用微波爐熱飯菜有害健康嗎？

1、輻射只是謠傳

微波爐加熱食品會不會造成食品帶有輻射，要弄清這個問題就要先弄清微波爐加熱食物的原理。微波爐是依靠物體吸收微波從而將其轉(zhuǎn)換成熱能的加熱原理。食物中都含有水分，黨微波輻射到食物上后，水分子就會隨之震蕩運(yùn)動，這是一個微觀分子運(yùn)動的過程。分子間的摩擦就會造成溫度上升，所以從基本原理上就可以看出微波過程是一個物理過程而不是化學(xué)過程。所以微波爐不會讓食物有輻射，大家可以放心使用。

2、微波爐使用注意事項

（1）微波爐應(yīng)該放置在干燥通風(fēng)的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進(jìn)入微波爐中。在微波爐周圍應(yīng)該留下15厘米以上的通風(fēng)空間。

（2）不能將肉類加熱至半熟之后再用微波爐進(jìn)行加熱，在半熟的食品中，細(xì)菌同樣會繼續(xù)的增長，再次使用微波爐進(jìn)行加熱，它的加熱時間短不能將細(xì)菌全部殺死，這樣加熱之后的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現(xiàn)在微波爐中進(jìn)行解凍，之后再加熱為熟食。

（3）微波爐在未使用時不能啟動，避免微波爐空載運(yùn)行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，不能打開爐門，爐門一旦打開，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應(yīng)該立即關(guān)閉電源拔下電源插頭之后在將定時器調(diào)回零就可以了。

（4）經(jīng)過微波解凍之后的食物不能再次的進(jìn)行冷凍，肉類在微波爐中解凍過后，肉類表層已經(jīng)經(jīng)過低溫加熱，在這一溫度下細(xì)菌能再次的進(jìn)行繁殖，食物再冷凍之后雖然能讓細(xì)菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細(xì)菌。微波加熱過后的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之后才能放入冰箱冷凍。

（5）不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經(jīng)過高溫加熱之后，高溫的油會發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生。當(dāng)引起爐內(nèi)起火時，不能打開爐門，應(yīng)該先關(guān)閉電源，等待火熄滅之后再開門進(jìn)行降溫。

（6）食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應(yīng)該將食物丟掉，避免引起食物中毒。

（7）使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等在進(jìn)行微波加熱時會和微波爐產(chǎn)生火花并反射微波，這樣既損傷爐體又達(dá)不到加熱食物的效果。

3、微波爐正確使用方法

（1）在使用微波爐之前應(yīng)該檢查所使用的器皿是否適用于微波爐。

（2）在烹調(diào)之前應(yīng)該先放入轉(zhuǎn)盤支撐和玻璃轉(zhuǎn)盤，再將盛好的食物放在轉(zhuǎn)盤上進(jìn)行烹調(diào)。

（3）在使用微波爐烹調(diào)少量食物時，多加觀察，防止起火，同時不能使用微波爐儲存任何的食物。

（4）當(dāng)食物是在塑料、紙或者是其他材料制成的簡易容器中加熱，應(yīng)該隨時注意，防止起火。

（5）微波爐應(yīng)為碰撞、跌落導(dǎo)致爐門損壞時，不要繼續(xù)使用，需要經(jīng)過專業(yè)人員維修之后再使用。