很多老年人到了一定的年齡都會檢查出有糖尿病，糖尿病是多發(fā)育老年人群里的一種常見的慢性疾病，基本上很難治愈，只能通過藥物來控制，但是很多藥物都含有激素，所以當(dāng)然平時的飲食也是非常重要的，那血糖高吃什么粥好？什么食物降血糖的效果好？

1、五豆粥降糖

【材料】黑豆、綠豆、黃豆、紅豆、蠶豆各適量，每種至少1/10的比例，能吃多少用多少。

【用法】將這五種豆用清水淘洗三次，浸泡一個晚上。第二天把豆子撈出來，放進(jìn)鍋里加適量的清水煮成粥。注意是煮粥，別太干了。煮到綠豆和紅豆開花為止，分成兩份，早上趁熱吃，晚上加熱后再吃。每天早上、晚上不吃主食，用五豆粥當(dāng)飯。

剛開始吃這種粥的一段時間，會有短暫排臭氣的現(xiàn)象。喝粥期間降糖藥照常吃，喝到空腹血糖6.1毫摩爾每升以下的時候，請教醫(yī)生適當(dāng)減少降糖藥的用量，并一直堅持喝五豆粥。

【注意事項】五豆粥只能控制高血糖的癥狀。

2、芝麻黑豆粥

黑芝麻500克，黑豆1000克。

將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，調(diào)和均勻后煮成粥。分成3頓，隨餐食用。

3、玉米須降糖

玉米須15克，粳米50克。

將玉米須洗凈，加水兩碗，煮20分鐘，去渣取汁。粳米洗凈，加入玉米須汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。

4、苦瓜粥降糖

苦瓜150克，粳米50克。

苦瓜洗凈去蒂、去籽、切片。粳米淘凈，入鍋加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分鐘即成。早晚兩次分食。

5、這些也降糖

（1）桑葉茶：降血糖，預(yù)防糖尿病。桑葉除了能保護(hù)胰腺，促進(jìn)胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。所以，桑葉可以有效預(yù)防糖尿病。桑葉茶在飯前飲用能抑制飯后血糖升高，在飯后飲用則沒有這種功效。

（2）芋頭：芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。

（3）番石榴茶：可預(yù)防血糖上升。茶中含有番石榴多酚，這一物質(zhì)能抑制分解糖的酶活化，緩解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收。

（4）洋蔥：洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學(xué)制劑來抑制，但是有時候化學(xué)制劑的作用過強(qiáng)，反而會導(dǎo)致低血糖。洋蔥沒有化學(xué)制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發(fā)展。

（5）山藥：山藥中的黏滑成分能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。