天氣干燥，再加上溫度降低，許多人不小心患上了感冒，導(dǎo)致咳嗽不止，可是由于生活學(xué)習(xí)的忙碌，許多人只是買買藥吃，咳嗽依然不見有好轉(zhuǎn)，生活中可以通過一些食物治療咳嗽，起到化痰止咳的作用，那么化痰止咳吃些什么好呢？

1、化痰止咳的食療

一、蜜棗扒山藥——治肺虛久咳

材料：山藥1000克，蜜棗10個(gè)，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。

方法：

1、山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時(shí)撈起，去皮，用刀剖成6厘米長(zhǎng)。3厘米寬的長(zhǎng)方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。

2、將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時(shí)左右，然后取下，翻身入盤。

3、炒鍋上火，濾入盤內(nèi)湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。

功效：補(bǔ)腎潤(rùn)肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補(bǔ)腎強(qiáng)身。

二、燕窩銀耳——治干咳盜汗

材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。

方法：將燕窩先用清水測(cè)一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。

功效：補(bǔ)虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱。治干咳，盜汗或肺陰虛等。

三、芝麻冰糖水——治夜嗽

材料：生芝麻15克，冰糖10克。

方法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。

功效：潤(rùn)肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。

注：芝麻1把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。

四、香油炒羊肝——治久嗽

材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。

方法：將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

功效：潤(rùn)肺止咳。治久咳不止。

五、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干

材料：大白梨1個(gè)，蜂蜜50克。

方法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個(gè)，連吃數(shù)日。

功效：生津潤(rùn)燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等。

六、黃精冰糖——止咳平喘黃精

材料：(中草藥)30克，冰糖50克。

方法：將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量。將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。每日2次，吃黃精飲湯。

功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虛之咳嗽。

七、薯蕷粥——健脾益肺

材料：生薯蕷、麥面粉各100-150克，或用干山藥磨粉，蔥、姜適量，白糖少許。

方法：將山藥軋細(xì)篩，調(diào)入涼水，邊煮邊攪，兩三沸即成，加少許白糖調(diào)味。服食。

功效：補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎收攝。治勞傷咳喘，脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。

八——治咽癢咳嗽

材料：瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。

方法：共煎煮湯飲。日服2次。

功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽癢等。

九、花生沙參湯——治咳嗽少痰

材料：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。

方法：水煎取汁，加冰糖。每日1劑。

功效：潤(rùn)肺化痰。治久咳痰少，氣短咽干。

十、花生棗蜜湯——止咳化痰

材料：花生米，大棗，蜂蜜各30克。

方法：用水共煎極爛。飲湯，日服2次。

功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰飲形體消瘦，腸鳴，胸肋支滿，目眩氣短。

2、咳嗽時(shí)不宜吃

（1） 忌寒涼食物，咳嗽時(shí)不宜吃冷飲或冷凍飲料?？人詴r(shí)如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。

（2）忌肥甘厚味食物，中醫(yī)認(rèn)為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。日常飲食中，多吃肥甘厚味食物可產(chǎn)生內(nèi)熱，加重咳嗽，且痰多黏稠，不容易咳出。

（3）忌魚腥蝦蟹，一般人都知道咳嗽需忌“發(fā)物”，不宜吃魚腥，魚腥對(duì)“風(fēng)熱咳嗽”影響最大。

（4）忌甜酸食物,酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。

（5）忌食用橘子，橘肉生熱生痰。

（6）忌吃花生、瓜子、巧克力等，上述食品含油脂較多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

（7）忌食用補(bǔ)品。不少家長(zhǎng)給體質(zhì)虛弱的孩子服用一些補(bǔ)品，但孩子咳嗽未愈時(shí)應(yīng)停服補(bǔ)品，以免使咳嗽難愈。

3、如何預(yù)防咳嗽

（1）防咳先防感

防止咳嗽預(yù)防感冒非常關(guān)鍵，所以孩子平時(shí)要注意鍛煉身體，提高御“邪”能力，避免外感，以防加重病情。對(duì)孩子要加強(qiáng)生活調(diào)理，居室環(huán)境要安靜，經(jīng)常開窗透氣，保持室內(nèi)空氣清新，避免房間里充斥著油煙及煙味，引起或加重咳嗽。盡量不帶孩子到公共場(chǎng)所，少與咳嗽患者接觸。

（2）益肺多喝水

秋季氣候干燥，使人體大量丟失水分。要及時(shí)補(bǔ)足這些損失，每日至少要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。還可直接將水“攝”入呼吸道，方法是將熱水倒入杯中，用鼻子對(duì)準(zhǔn)杯口吸入，每次10分鐘，每日2～3次即可。

（3）吃潤(rùn)肺食物

秋梨上市，每天吃1-2個(gè)，可養(yǎng)肺潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便、預(yù)防咳嗽。此外，金橘有很好的止咳作用，每天可食3次，每次5-6顆，也可起到預(yù)防的效果。銀耳、蜜棗、百合、枇杷等都有潤(rùn)肺作用，用這些食材煲湯是很好的潤(rùn)肺食療方。

（4）喝溫?zé)岬娘嬈?

溫?zé)岬娘嬈房梢宰岎ぬ底兊孟”?，緩解呼吸道黏膜的緊張狀態(tài)，促進(jìn)痰液咳出，溫開水、溫牛奶、米湯等都是不錯(cuò)的選擇。也可喝一些鮮果汁，果汁應(yīng)選用刺激性小的蘋果汁和梨汁等，不宜喝橙汁、西柚汁等柑橘類的果汁。

（5）水蒸氣止咳

咳嗽不止的孩子在室溫為20度左右、濕度為60%—65%左右的環(huán)境下，癥狀會(huì)有所緩解。如孩子咳嗽嚴(yán)重，可抱著孩子在充滿水蒸氣的浴室里坐5分鐘，潮濕的空氣能幫孩子清除肺部黏液，平息咳嗽。

（6）增減衣被

媽媽應(yīng)根據(jù)當(dāng)天的氣溫給孩子增減衣服；孩子玩鬧出汗較多時(shí)，要及時(shí)擦汗及更換干爽衣服；晚上溫度低時(shí)，給孩子蓋好被子，避免孩子因著涼引起感冒咳嗽。

（7）保證充足睡眠

睡眠時(shí)，全身肌肉松弛，對(duì)外界刺激反應(yīng)降低，心跳、呼吸、排泄等活動(dòng)減少，有利于各種器官機(jī)能恢復(fù)及疾病的康復(fù)。媽媽應(yīng)設(shè)法讓孩子多臥床休息，保證孩子充足的睡眠，以利于機(jī)體康復(fù)。