雞蛋是生活中很常見(jiàn)的食物，適合很多人使用，其中含有豐富人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是也有不少要注意的地方，那么嬰兒吃雞蛋要注意什么？嬰兒吃雞蛋注意事項(xiàng)有哪些？嬰兒吃雞蛋有不少要注意的內(nèi)容，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、雞蛋不宜吃得過(guò)多

嬰幼兒不宜過(guò)多吃雞蛋。圍為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但浪費(fèi)，也容易引起消化不良。剛開(kāi)始給孩子喂吃雞蛋的時(shí)候，不易過(guò)多，最好是給孩子只吃蛋黃研碎后吃四分之一就可以了，然后慢慢地讓孩子的食量增加。

2、半歲前不宜吃蛋清

半歲前的嬰幼兒小宜食用雞蛋清。因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)發(fā)育尚術(shù)完善，腸壁的通道性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時(shí)可通過(guò)腸壁而直接進(jìn)入嬰兒血液，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象，發(fā)生濕疹、等麻疹等病。

3、雞蛋要徹底煮熟

不宜吃未煮熟的雞蛋。因?yàn)榧词刮创蚱频碾u蛋也很容易受到細(xì)菌的污染。因而煎蛋每次要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌性中毒。

4、發(fā)燒時(shí)不要吃雞蛋

發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋。雞蛋蛋白食用后能產(chǎn)生“額外”熱量，使機(jī)體內(nèi)熱量增加．不利于病兒康復(fù)。

5、雞蛋宜煮不宜煎

有許多家長(zhǎng)愿意給孩子們做一些煎炸的雞蛋來(lái)讓孩子們吃，但是這樣并不利于寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，反而會(huì)破壞雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且嬰幼兒食用后，還會(huì)在口腔和胃內(nèi)不易和消化液接觸，使雞蛋的消化受到影響，導(dǎo)致孩子肚子脹或者是消化不良等疾病的產(chǎn)生。

6、雞蛋的價(jià)值功效

1.健腦益智

雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥

根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。