米酒是生活中較為常見(jiàn)的食物,是利用糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成,其味道可口迷人,適當(dāng)飲用可以為人體帶來(lái)很多的好處,但是和米酒也有要注意的地方,飲食不當(dāng)對(duì)健康也是不利的,那么喝米酒注意些什么?吃米酒的禁忌?米酒的禁忌有很多,下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。
空腹喝米酒,胃壁吸收酒精的速度比飯后快得多,在飲酒之初,胃液分泌增加,此時(shí)胃酸與酒精共同作用,刺激胃黏膜,容易對(duì)胃造成損傷。
米酒是化學(xué)性飲料,其成分可能與西藥沖突,導(dǎo)致影響藥效或使人身體產(chǎn)生不適,故而兩者不要同服。
變質(zhì)的米酒中酸性和毒性物質(zhì)進(jìn)入人體胃腸道,會(huì)對(duì)胃腸道黏膜和肌層產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用,并能麻痹胃腸道的毛細(xì)血管,抑制胃腸道的神經(jīng)感受器。使胃腸道運(yùn)動(dòng)減弱,食物消化排泄遲緩,新陳代謝功能降低,使人出現(xiàn)腹痛腹脹、惡心嘔吐等癥狀。
米酒越“老”,酒精度數(shù)越高,喝了這種米酒之后洗澡,體內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖會(huì)大量消耗,從而引起血糖下降,導(dǎo)致體溫降低。同時(shí)酒精抑制了肝臟的正常生理功能,阻礙肝臟對(duì)葡萄糖儲(chǔ)存的恢復(fù),會(huì)造成機(jī)體疲勞,甚至導(dǎo)致低血糖性休克。
米酒中含有微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物,對(duì)人體健康不利。如將米酒隔水燙熱至60-70℃再飲用,這些不良成分就會(huì)隨溫度升高而蒸發(fā),使酒味更加芬芳濃郁。
米酒的原料(大米、栗米)含有大量的B族維生素,釀酒用的酵母也是維生素的寶庫(kù)。由于米酒的發(fā)酵周期長(zhǎng),酵母細(xì)胞自溶釋放出的維生素也較多,因此食用米酒可為人體提供豐富的維生素,起到維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)正常功能的作用,并且起到促進(jìn)代謝、增強(qiáng)身體免疫力的作用。
米酒中的蛋白質(zhì)為酒中之最,而且絕大部分以肽和氨基酸的形態(tài)存在,極易被人體吸收利用。其富含的多種人體必需氨基酸能為人體生長(zhǎng)發(fā)育提供助力,是細(xì)胞發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
米酒中含有鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。鎂對(duì)于維持肌肉神經(jīng)興奮和心臟正常功能,保護(hù)心血管有重要意義;鋅能保護(hù)心肌細(xì)胞,促進(jìn)潰瘍修復(fù),并與多種慢性病的發(fā)生和康復(fù)相關(guān)。因此喝米酒能補(bǔ)充諸多微量元素,維持機(jī)體功能正常運(yùn)行。
米酒中功能性低聚糖含量較高,異麥芽低聚糖能改善腸道的微生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)B族維生素的合成和鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)的吸收,提高機(jī)體免疫力和抗病力;能分解腸道內(nèi)毒素及致癌物質(zhì),預(yù)防多種慢性?。荒芙档脱逯心懝檀技把?。
米酒中的酚類物質(zhì)來(lái)自于原料(大米)和微生物(米曲霉、酵母)的轉(zhuǎn)換,酚類物質(zhì)被認(rèn)為具有清除自由基、防止心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。因此,每天喝米酒有很好的保健作用。
米酒中含有許多生物活性肽,這些物質(zhì)比氨基酸更好吸收,而且具有促進(jìn)鈣吸收、降血壓、降膽固醇、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、清除自由基、抗癌等功能。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起