杜仲是一種中藥材，入藥用的是杜仲的樹皮，許多中草藥其貌不揚確有許多的功效作用，杜仲雖然看起來沒有什么特別，但是功效作用還是很不錯的，杜仲的食用方法也有很多，可以炒菜吃也可以泡水喝，下面為大家介紹杜仲的功效作用！

1、補腎

杜仲具有強效的補腎功效，其皮和葉都含有興奮垂體的成分，可作用于腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，增加類固醇荷爾蒙的分泌，從而改善性功能，對陽痿、遺精、腎氣不足等有很好的治療效果。

2、降血壓

杜仲浸劑在臨床上一直都是用以治療高血壓，但是下降的值有限，并且不能持續(xù)下降，這與杜仲擴張血管的功效有關(guān)，間接的增加了血管的總?cè)萘?，血壓相對下降，對原發(fā)性高血壓和腎病性高血壓有很好的治療效果。

主要有效成分：環(huán)烯醚萜甙類、木脂素。

3、利尿

杜仲中含有大量的鉀元素和桃葉珊瑚甙，其鉀的含量在0.4%左右，食用杜仲制作的菜肴或者中藥都會攝入大量的鉀離子，鉀離子能調(diào)節(jié)腎臟功能，而桃葉珊瑚甙可直接作用與腎小球，有利尿作用。

4、消炎

杜仲中含有很多的酸性成分，對自然界的多種微生物都有強效的免疫作用，因此，生杜仲可用來搗碎外敷，避免外傷感染。

杜仲能抑制的菌類有：金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、肺炎球菌、肺炎桿菌、白喉桿菌、乙型溶血性鏈球菌等。

5、促進傷口愈合

杜仲中含有大量的礦物質(zhì)元素，其中鋅的含量很高，鋅可加速創(chuàng)傷、潰瘍、手術(shù)創(chuàng)口等的修復(fù)，對淋巴細(xì)胞起特異性促細(xì)胞分裂的作用，能加速外傷的愈合，減少感染。

6、美容養(yǎng)顏

實驗表明杜仲可增強小鼠紅細(xì)胞SOD的活力，并增強其腎上腺重量。杜仲可使低下的生理功能恢復(fù)正常，提示杜仲具有一定的抗衰老作用。

7、安胎

我國傳統(tǒng)中醫(yī)中很多安胎保胎的藥方中都含有杜仲，主要是杜仲的水煎劑中含有能提高腎上腺皮質(zhì)功能的活性成分，能提高體內(nèi)的激素水平，可使子宮松弛，有一定的保胎安胎功效。

8、杜仲的食用方法

杜仲炒腰花

食材：豬腰子，杜仲，黃酒，淀粉，鹽，白砂糖，花椒，大蒜，大蔥，姜，味精，豬油。

做法：

1.將豬腎剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，切成腰花。

2.杜仲洗凈，放在鍋內(nèi)，加入適量清水，熬成濃汁30毫升。

3.適量料酒、豆粉、精鹽調(diào)勻，拌入腰花內(nèi)，再加適量白糖，混和均勻。

4.將豬油倒入鐵鍋內(nèi)，用武火燒熱，投入腰花、花椒、蔥(切末)、姜(切末)和蒜(切末)，不斷翻炒，待腰花炒熟后，酌加少量味精。

9、杜仲泡水喝的方法

第一：

材料：杜仲、開水

做法：將杜仲洗干凈之后放入茶杯中，然后沖入適量的開水，最后蓋上蓋子，五分鐘之后就可以喝了。

功效：這道茶飲進入身體之后能夠有效的恢復(fù)血管的彈性，所以能夠很好的調(diào)節(jié)身體血壓，同時對于心腦血管也有一定的保健作用。建議每天服用二十克左右，然后服用半個月左右就能夠見到不錯的效果。

第二：

材料：杜仲、七葉參、山楂、開水

做法：將所有的藥材都洗干凈準(zhǔn)備好，然后放入茶杯，倒入開水，蓋上蓋子，五分鐘之后開始服用。

功效：建議每天早中晚都沖泡一次，然后當(dāng)做茶水來飲用。這道茶飲能夠起到降血壓以及血脂的作用，同時對于筋骨還有肝腎等都有不錯的保健效果。每天沖泡上一杯這樣的杜仲茶，能夠起到降壓以及調(diào)脂的功效，同時也能夠令精神更加的輕松，具有頤神養(yǎng)性的功效。建議一些患有高血壓或者是心腦血管疾病的患者可以多服用一些，同時老年人也可適量的科學(xué)服用。