壽司是一種日式料理，主要材料是一些米飯和海鮮、蔬菜等等，現(xiàn)在很多地區(qū)都有壽司售賣，壽司的種類有很多，不同的食材能夠搭配出不一樣的味道，有些女生比較喜歡吃壽司，但是擔心吃壽司會長胖，那么吃壽司會不會發(fā)胖？什么時候吃壽司不會發(fā)胖？

1、吃壽司會發(fā)胖嗎

適當吃不發(fā)胖。

壽司主要是米飯、蔬菜，或者魚、蝦、肉制成的，會不會發(fā)胖主要是看放的材料，以及吃壽司的量。如果是蔬菜壽司，一般不太會發(fā)胖。如果是放的肉類，且添加了很多沙拉醬，多吃則會發(fā)胖。

2、每天吃多少不發(fā)胖

壽司可以代替主食吃，如果按照主食米飯來計算，一個成年人一天需要200克左右米飯。因此，吃壽司的量也不宜超過200克，特別是放肉類的壽司，其熱量值會比米飯更好。

3、吃哪種壽司不發(fā)胖

蔬菜壽司相對來說都不容易發(fā)胖。以黃瓜壽司為例，黃瓜與煮熟的米飯，按照1:1做成黃瓜壽司，其熱量是70大卡/100克左右，是熱量較低不太容易發(fā)胖的壽司。其它肉類壽司，熱量值都在100大卡/100克以上，因此不想發(fā)胖可以吃黃瓜壽司。

4、什么時候吃不發(fā)胖

中午吃壽司不發(fā)胖。

晚上消化速度慢，想減肥的人晚餐不適合吃太多淀粉含量高的米飯。早餐由于剛起床，吃干干的壽司可能有點吃不下去。因此，壽司最好是中午吃，就算吃多了一點，也有一整個下午的時間來消化，不必擔心會長胖。

5、壽司的熱量是多少

1、金槍魚壽司

熱量98大卡/100克，碳水化合物18.76克，脂肪0.29克，蛋白質4.48克;

2、鰻魚壽司

熱量154大卡/100克，碳水化合物20.12克，脂肪3.94克，蛋白質9.71克;

3、三文魚壽司

熱量127大卡/100克，碳水化合物21.45克，脂肪2.43克，蛋白質5.76克;

4、黃瓜蝦肉壽司

熱量111大卡/100克，碳水化合物17.77克，脂肪1.99克，蛋白質5.73克。

6、壽司的做法

1、壽司的選料

壽司選用的米不是一般的家用米飯，而是壽司米，吃起來更有嚼頭，而且黏性大。壽司的外皮以海苔、紫菜最為常見，也有豆腐皮、蛋皮可選。

2、壽司的配比

做壽司時食材的配比是非常重要的。米和誰按照1比1的比例煮熟成壽司飯。如果想增加飯的黏性，就在米中加入少量的糯米。通常還會在飯內(nèi)加些壽司醋，飯與醋的比例是5比1。

3、壽司的佐味料

壽司的佐味料有很多種，要根據(jù)壽司的種類來選擇。有生魚片、蝦的壽司適合搭配芥末食用，蘸醬油也可。手握壽司則最好不要蘸醬油。

4、壽司的配料

壽司里面可以加入很多的配料，全看制作者的口味。一般常見的配料包括生魚片、各類海鮮、腌蘿卜、青瓜、煎雞蛋、納豆、炸豆腐等等。