食醋是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊环N調(diào)味品，許多人在烹調(diào)食物的時候都是會添加一點食醋的，因為食醋能夠給食物提味增鮮以及去腥。但是大多數(shù)更為好奇的是食醋的功效。那么食醋有什么功效？食醋的保健作用有哪些？吃食醋有什么好處？

1、食醋的保健作用

1、助消化作用。對于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食過多而導致食滯的人，能消食化滯。

2、抗衰老和潤膚美容作用。食醋能抑制人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，可減少皮膚色素沉著和老年斑，使皮膚光潤。

3、減少結(jié)石的發(fā)生率。研究發(fā)現(xiàn)，有吃醋習慣的人，膽結(jié)石、腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的發(fā)生率比不吃醋的人低。

4、能抑制血糖升高。糖尿病患者和血糖高的人，每天適量吃些釀造醋，有助于調(diào)節(jié)血糖。據(jù)資料報道，在一項小規(guī)模研究里，發(fā)現(xiàn)受試者吃一頓高升糖指數(shù)的早餐，一小時后血糖就狂飆。但如果他們加喝一大匙蘋果醋，飯后血糖水平則低了50%。同樣吃雞肉飯加醋，血糖也會降低一半。

5、抗癌作用。醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亞硝酸鹽，故能起到防癌、抗癌作用。

2、促進血液循環(huán)

冬天手腳冰涼的情況多由于身體血氣循環(huán)不通而導致的，使用醋泡腳可加速人體的血液循環(huán)，改善身體各部分因為長期不動或者是疲勞而導致的缺氧，增強新陳代謝，改善手腳冰涼情況。

3、改善腳氣

很多人有腳氣病，也就是“香港腳”的朋友會很煩惱，腳不僅會發(fā)癢、脫皮，還有臭味，都是真菌感染的后果。因此用醋泡腳可以對腳起到殺菌清潔作用，但是盡量保證腳在沒有損傷的情況下用醋泡腳，可以改善腳氣情況。

4、滋潤肌膚

很多MM在冬季腳部皮膚會有干燥龜裂的情況，此時不妨嘗試用醋泡腳連續(xù)1周，會發(fā)覺不僅腳部皮膚變得光滑了，而且身體以及臉部皮膚也變得更加有光澤，潤澤度高哦。

5、減壓

經(jīng)常用醋泡腳，可協(xié)調(diào)交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的興奮程度，起到調(diào)節(jié)和松弛原本緊張的神經(jīng)。尤其是白天工作緊張的白領們，經(jīng)常用醋泡腳，不僅可以緩解穿高跟鞋的腳部肌肉，還可以對身體起到減壓之作用。

6、治療睡眠障礙

每天用醋泡腳半小時，可以協(xié)調(diào)交感和副交感神經(jīng)的興奮程度，調(diào)節(jié)、疏理、松弛緊張的神經(jīng)，調(diào)和經(jīng)絡氣血，通達平衡陰陽，堅持日久，就可大大改變睡眠質(zhì)量，治愈失眠、多夢、早醒等睡眠障礙。

7、醋的其他作用

（1）醋+蜂蜜=塑形減腰

醋和蜂蜜以3:1的比例調(diào)和，每天早晨喝兩口，吃再多東西，不僅不用擔心發(fā)胖，反而會慢慢瘦下來，這個方法比市場上一些大牌產(chǎn)品好用，堅持一段時間就會發(fā)現(xiàn)身材越來越苗條！

（2）醋+黑豆=改善視力

當下的人用眼很頻繁！看手機，看電腦、、、一招改善視力，把黑豆放入醋中浸泡，每天早晨吃點，除了能幫助改善視力外，對慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也有不錯效果，尤其適合辦公室里工作的人。

（3）醋+溫水=改善皺紋

每天晚上在洗臉的時候，可以加少許食用醋，與誰稀釋，這種方法對面部皺紋會有很大改善！

（4）醋+小蘇打=烏黑亮發(fā)

小蘇打加醋，溶解在溫水中洗發(fā)，停留20min后用清水沖洗，可使頭發(fā)會變得柔軟光澤、烏黑亮麗，還可減少頭屑，控油效果也不錯，尤其是夏季來臨，出油比較多，可以試試這個方法！

（5）醋+白術(shù)=美白祛斑

醋與白術(shù)的結(jié)合，可以改善臉部雀斑，醋中加入適量白術(shù)，洗臉后擦試長斑的地方，會有不錯改善！

（6）醋+黃瓜=消除痘痘

洗臉后將醋+黃瓜汁用化妝棉擦在痘痘部位，10min后洗去，對痘痘有的改善不止一點點！

（7）醋+甘油=消除黑頭

將醋和甘油以5:1的比例混合均勻，每天敷上2-5min，堅持使用可以去黑頭和縮毛孔！

（8）醋+大蒜=消除紅腫

醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處，身上容易發(fā)紅發(fā)癢的朋友，可以試試這個方法。