薏仁是一種藥食同源的食材，它不僅是營(yíng)養(yǎng)食物，還是具有藥用價(jià)值的中藥，它主要的功效是健脾化濕、止瀉、去水腫、治腳氣等。薏仁的吃法有很多，薏仁可以煮粥食用，也能研磨成粉食用，還能泡茶，那么，薏仁粉怎么吃更加健康呢？

1、薏仁粉怎么吃

1、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。

2、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪。另外，薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過(guò)度烹煮也會(huì)破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個(gè)小時(shí)以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營(yíng)養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。

3、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開(kāi)水沖服。飯后服用。能潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。加點(diǎn)糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!

4、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開(kāi)水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。

2、薏仁粥的做法

(1)做法1

配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克

制作：

1、將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈。

2、將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。

功效：補(bǔ)元?dú)?，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。

(2)做法2

用薏米30克，白糖適量作原料。能健脾除濕，減肥消腫。

芡實(shí)、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。

方中芡實(shí)、薏苡仁利濕止帶。對(duì)寒濕所致的帶下量多、清稀如水、腰膝酸軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。