我們?cè)陬A(yù)防秋燥后，到了冬季也是需要潤(rùn)燥的，秋冬季節(jié)是兩個(gè)比較干燥的季節(jié)，人體會(huì)變得干燥，這時(shí)就需要進(jìn)行潤(rùn)燥。潤(rùn)燥可以吃一些營(yíng)養(yǎng)食物，生活中有很多潤(rùn)燥食物，那么，冬季潤(rùn)燥食物有哪些呢？冬季潤(rùn)燥吃什么？一起來(lái)看看吧！

1、冬季潤(rùn)燥吃什么

一、雪耳玉米糖水

材料：甜玉米2根、土冰糖2塊、枸杞子15克、紅棗8粒、雪耳1朵、水5碗。

做法：

1、雪耳用清水泡開(kāi)，去蒂，撕成小朵。

2、甜玉米去衣洗凈，削下玉米粒。

3、紅棗和枸杞子洗凈，紅棗去核，枸杞子稍浸泡。

4、煮沸清水，放雪耳、紅棗和枸杞子，用中小火煮40分鐘，至雪耳軟爛。

5、加冰糖和玉米粒再煮20分鐘即可食用。

功效：清熱滋潤(rùn)、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、抗皺補(bǔ)血、養(yǎng)顏抗衰老。

二、白果腐竹薏米糖水

材料：新鮮腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖適量。

做法：

1、把薏米泡水5分鐘，洗干凈，在一口鍋里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滾，轉(zhuǎn)中小火燉一個(gè)小時(shí)。

2、把腐竹洗干凈，切塊，加入，再小火燉一個(gè)小時(shí)，加糖適量，就好了。

功效：滋陰潤(rùn)喉、抗疲去燥、清熱降火。

三、紅豆蓮子糖水

材料：鮮蓮子150克、紅豆200克、陳皮少許、冰糖適量。

做法：

1、紅豆洗浄用清水浸3一5小時(shí)。

2、陳皮用溫水浸軟。

3、蓮子去殼洗凈。

4、鍋內(nèi)放入清水、陳皮煮滾，加入紅豆煮20分鐘。

5、放入鮮蓮子煮至紅豆軟稔。6、最后加入冰糖即可。

功效：補(bǔ)脾止瀉、利水消腫、清熱解毒、健胃生津、去濕益氣。

2、冬季吃什么驅(qū)寒

1、牛肉

牛肉性溫、味甘，可不宜脾胃、強(qiáng)健筋骨，并且含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鐵，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感還很好，十分適合在冬季食用，尤其食補(bǔ)配以黨參、北芪等中藥一起燉湯，甘潤(rùn)可口，可補(bǔ)體虛、宜氣血，增強(qiáng)人體的抗寒能力。

2、羊肉

羊肉性熱、味甘，有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)脾健胃、益腎養(yǎng)肝等多種功效，含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)鐵和鈣，是冬季最為常見(jiàn)的進(jìn)補(bǔ)食物之一，還有一定的壯陽(yáng)之效，十分適合在冬天作為御寒食物食用。

3、狗肉

狗肉大熱，味咸，是肉類(lèi)食物中熱屬性最旺盛的一種，而狗肉又帶有一定的氣味，在烹飪時(shí)多以麻辣為主，熱氣更甚，十分適合寒性體質(zhì)的人和冬天嚴(yán)寒時(shí)進(jìn)補(bǔ)，對(duì)改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。

4、辣椒

辣椒在我國(guó)四川是食用最多的地方，尤其是四川辣火鍋?zhàn)顬槌雒?，十分適合在冬季食用，辣椒從中醫(yī)來(lái)看屬于大熱性食物，食用會(huì)增加體內(nèi)熱氣，同時(shí)辣椒也含有豐富的辣椒素，具有興奮毛細(xì)血管的作用，使血液流向表層，自然也就帶來(lái)了足夠的熱量，所以，冬天寒冷時(shí)應(yīng)該適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒暖身。

5、生姜

姜和辣椒一樣屬于大熱性的食物，也是調(diào)味品，但區(qū)別是姜不是很辣，適合做茶飲，在冬天寒冷時(shí)喝點(diǎn)姜茶，對(duì)發(fā)散體內(nèi)寒氣、暖身效果甚好；同時(shí)睡前用煮姜水來(lái)泡腳，使得睡前全身暖和，保證冬季睡眠。