每天的早餐是人一天能量最主要的來源，如果不吃早餐，人從上午到下午都會沒有精神，這樣就會影響工作和學(xué)習(xí)，所以，早上吃早餐是很重要的。男性朋友們早上更加需要按時按量吃早餐，作為一個家庭的頂梁柱，一個營養(yǎng)的早餐才能讓男人更加有活力，那么，男人早餐吃什么最好？

1、早餐不宜吃什么

1.含糖谷物

試想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的谷物?這一點都不讓人驚訝。它的方便快捷是顯而易見的，如果你選擇不含糖衣的谷物，當(dāng)然是對你的身體有好處的。但是在我們生活中大量的谷物實際上是有糖衣的，事實證明你在不知情的時候也可以攝入大量的糖分。

過量的糖分會讓減肥變得更加困難，同時它會消耗你的能量。每當(dāng)你在辦公室伏案工作的時候，你不得不用小吃來提神。如果你一定要選擇谷物作為早餐，一定要檢查該食物的配料，大多時候你可以看到糖分是作為第二個配料。一定要選擇高纖維、低糖分的谷物。

2.油炸食物

油炸食物在英國被認為是“工人早餐”，它是油膩、高脂肪的食物。對于大多數(shù)男性來說，它的卡路里含量特別高。用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條，食物一旦經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞。

當(dāng)你正在工作時，你的熱量燃燒將會減小，日復(fù)一日，你會發(fā)現(xiàn)自己逐漸發(fā)福。根據(jù)研究：18個人里有1人會因為煎炸食物而患上腸癌，根據(jù)世界癌癥研究基金會研究，因攝取大量的煎炸食物，患上癌癥的概率也會提高到63%。你可以將每天早餐改為健康的烤番茄和蘑菇吐司。

3.松餅

松餅也是我們經(jīng)常作為早餐吃的食物，可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買到，通常是因為要遲到了就順便拿著它。這個食物中也含有大劑量的糖分，會導(dǎo)致糖分的攝取過量。因為松餅是一個相對廉價的生產(chǎn)過程，因此含有高卡路里的熱量，通常大于在家里自己制作的。所以千萬不要被所謂低脂肪的水果松餅所愚弄，因為里面確實含有或多或少的糖和脂肪。如果你喜歡吃松餅，那就請在家里做吧!

4.煎餅

一個煎餅通常是由面粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就是一個完整的全脂牛奶。面粉是簡單的碳水化合物，可以快速分解，會造成胰島素的迅速升高，這個時候必須配合新鮮的水果，如果一旦你的血糖飆升到最高值，卡路里的含量也是最高的。

如果你喜歡吃煎餅，避免盒裝，并嘗試伴有純奶酪或者香草醬一起食用，一般情況下，這是菜單上最好的早餐食物。

5.面包圈和奶酪

作為早餐食物的面包圈同樣是一個不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是經(jīng)過煎炸程序后的食物，但是它里面經(jīng)常含有糖分和碳水化合物。它們都會導(dǎo)致胰島素迅速上升到最高，一旦你將它與奶酪組合在一起，食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。最健康的方法是選擇一些小麥面包圈和以堅果、黃油成分為主的奶酪，同時還可以保持一整天的精力旺盛。

所以要想做一頓真正有營養(yǎng)的早餐難度稀疏還是挺大的，不光總口難調(diào)，就連每個年齡段所需的食物也不一樣，所以當(dāng)個稱職的全職太太確實很不容易呀。

2、最佳早餐如何搭配

早餐是保證人們一天中能量供給的關(guān)鍵時刻，一般來講，人們?nèi)绻麜r間足夠允許的話，最好是搭配好自己的早餐飲食的，很多人由于上班較為匆忙，因此，其在早餐的搭配上也往往漫不經(jīng)心，長此以往，就容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀。

營養(yǎng)專家認為，科學(xué)的早餐應(yīng)該包含四種類別的食物，它們是：

谷類：以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等;

肉(蛋)類：以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類、禽蛋類食物;

奶類：奶類與奶制品、豆制品;

蔬菜、水果：以供應(yīng)無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果類等。

這四類食物的搭配也有要求，比例恰當(dāng)，才能獲取全面、均衡的營養(yǎng)：谷類食物占60%，動物類食物占20%，奶類(或豆類)占10%，蔬果類應(yīng)占10%(最好蔬菜5%，水果5%，只有其中一種也可以)。健康滿分早餐不僅要保證食物的多種營養(yǎng)，而且還需要經(jīng)常變換早餐的搭配方式，葷素結(jié)合、粗細結(jié)合，才能更好地保證身體對于均衡營養(yǎng)的攝取需求。

番茄紅素+好脂肪

代表組合：西紅柿和橄欖油

從石榴到西瓜，番茄紅素賦予了果蔬鮮紅的顏色，這種超強抗氧化劑能預(yù)防心臟病和某些癌癥。由于番茄紅素是脂溶性的，所以和脂肪同食能更好地被吸收。

研究發(fā)現(xiàn)，將西紅柿和富含不飽和脂肪酸的鱷梨同食，番茄紅素的吸收率增加了4.4倍。富含好脂肪的食物還有橄欖油及堅果。

葉酸和維生素B12

代表組合：菠菜和雞蛋

蔬菜和豆類中存在葉酸，而B12存在于動物食品中，這兩種營養(yǎng)素結(jié)合能幫助產(chǎn)生新的細胞，還能消除同型半胱氨酸給人體帶來的副作用，這種氨基酸會引起阿爾茨海默氏病。

鐵+維生素C

代表組合：芝麻醬和青椒

鐵是人體所需的重要營養(yǎng)元素，在食物中以兩種形式存在。一種為血紅素類，存在于肉類和動物肝臟中，另一種為非血紅素類，存在于豆類和瓜子、榛子、芝麻等堅果等中。

植物中的鐵不容易被人體吸收，但若有了維生素C的幫忙，鐵的吸收率會大大提高。新鮮的果蔬中一般都富含維生素C。

蘿卜硫素+硒

代表組合：西蘭花配烤牛肉

這兩種物質(zhì)都是抗癌軍團的一員，蘿卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物，它進入血液后，會抑制腫瘤細胞的生長。

可以說，人們?nèi)绻軌驅(qū)⒆约旱脑绮痛钆浜玫脑?，是能夠?qū)ψ约阂惶熘猩眢w所需要的能力供給有所保障的，因此，大家在對文中所介紹的幾種最佳營養(yǎng)早餐的搭配食譜中，就應(yīng)該合理的選擇作為自己日常早餐飲食的選擇。