櫻桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，殷桃雖然個(gè)頭小，但是所含的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，喜歡吃櫻桃的人應(yīng)該都知道櫻桃的價(jià)格是比較貴的，因?yàn)槌詸烟覍?duì)人體好處很多，但是櫻桃也不能吃太多，那櫻桃吃多了會(huì)怎么樣？吃櫻桃有什么要注意的？

1、櫻桃吃多了會(huì)怎么樣

櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。

櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過(guò)食櫻桃易發(fā)熱性病、肺結(jié)核，慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等病，見(jiàn)有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟時(shí)，應(yīng)忌食櫻桃。因此，櫻桃雖然好吃，但勿讓小兒過(guò)食！

2、孕婦吃櫻桃上火嗎

孕婦適量食用不會(huì)上火，但過(guò)量食用容易引起上火。櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血，并含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋(píng)果高出4-5倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。櫻桃味道酸甜，還能促進(jìn)食欲，這也是吸引廣大準(zhǔn)媽媽的關(guān)鍵。

櫻桃雖好，但孕婦也要適量食用，否則會(huì)增加胃腸的額外負(fù)擔(dān)。櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此上火者、潰瘍者、妊娠糖尿病者最好不要食用。

3、吃櫻桃注意事項(xiàng)

1、櫻桃雖好，但孕婦也要適量的吃，否則會(huì)增加胃腸的額外負(fù)擔(dān)。

2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、妊娠糖尿病的孕婦最好不要吃櫻桃。

3、選櫻桃時(shí)應(yīng)注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無(wú)凹陷者。

4、櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當(dāng)天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時(shí)間不能太長(zhǎng)。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類(lèi)，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。

5、腎病患者慎吃：櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過(guò)多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀>6.5毫摩爾/升時(shí)，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動(dòng)。因此，高血鉀可以說(shuō)是慢性腎病的隱形殺手”。

4、櫻桃怎么保鮮

1、挑選櫻桃，櫻桃以表皮稍硬為宜，表皮發(fā)亮的最好。看果梗應(yīng)挑選綠顏色的。挑選好的櫻桃可以增長(zhǎng)櫻桃的保質(zhì)期哦！

2、櫻桃怕熱，適合溫度在2℃~5℃，所以最好和其他水果一樣存放在冰箱里。在儲(chǔ)存的過(guò)程中，盡量不要用密閉性的包裝來(lái)封存，如包裝盒、塑料袋、保鮮膜等。因?yàn)闄烟以谌毖醐h(huán)境下會(huì)分解自身的養(yǎng)分來(lái)獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，自身的養(yǎng)分全分解光了。

3、應(yīng)季新鮮櫻桃若吃不完，還可以拿一部分用來(lái)泡酒，或者做成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭。沾上水的櫻桃即使在冰箱中也很容易變質(zhì)，如清洗后保存，切記應(yīng)將果體上水分充分晾干。