我們生活中總在說(shuō)抗癌，因?yàn)榘┌Y現(xiàn)在也成為了一種威脅人類生命健康的疾病，很多人聽(tīng)到癌癥的時(shí)候可能就會(huì)覺(jué)得比較害怕，所以我們總是希望可以多吃一些抗癌防癌的食物。那么，一般我們吃什么可以幫助抗癌呢？抗癌的食物都有哪些呢？

1、異硫氰酸醋

主要來(lái)源于十字花科的蔬菜，如白菜、西蘭花、卷心菜、菜花等。

2、多酚

主要來(lái)源于大蒜、綠茶、黃豆、谷物、十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科植物中。多酚為抗氧化劑，有減輕脂質(zhì)過(guò)氧化的作用。

3、黃豆皂角苷

主要來(lái)源于黃豆。有降低膽固醇水平，促進(jìn)免疫力，抗癌的作用。

4、生物類黃酮

主要來(lái)源于綠茶、黃豆、谷物、柑橘類水果、蔬菜、葡萄酒、洋蔥等。類黃酮和生物類黃酮為天然抗氧化劑，有抗誘變和抗癌發(fā)生的作用，并能抑制血小板聚集。

5、異黃酮

主要來(lái)源于黃豆。有抗癌，預(yù)防乳腺癌的作用。能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松。能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防婦女更年期綜合征，延緩老年癡呆癥。

6、有機(jī)硫化物

主要來(lái)源于大蒜、洋蔥、小蔥、十字花科的蔬菜。有防癌作用，出可改善血清脂質(zhì)與血小板聚集。

7、抗癌食物

1、咖啡

咖啡是大部分的現(xiàn)代人必需的飲料，但是其實(shí)原來(lái)咖啡還有良好的抗癌的功效。美國(guó)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究中證實(shí)每天喝6杯以上的咖啡可以達(dá)到降低罹患子宮癌以及前列腺癌的幾率。同時(shí)有定期飲用咖啡習(xí)慣的人，患上糖尿病、膽結(jié)石、大腸癌、帕金森氏癥的機(jī)率也較低。研究人員發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可以改善體內(nèi)葡萄糖的分解，有消炎和抗氧化的作用，這些都能夠起到有效的防止癌癥的發(fā)生。

2、牛奶及奶制品

牛奶以及奶制品也是日常生活中常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，奶類中含有多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豐富的鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)等。人體如果可以將每天的鈣攝取量提高到1500毫克的話，可以將患上大腸癌的幾率大大的降低。除了牛奶之外，其他含鈣量豐富的食品也有此功效。

3、番茄汁

番茄中含有豐富的番茄紅素，這種物質(zhì)對(duì)于多種的腫瘤都有抗癌和抑癌的作用，特別是對(duì)于男性生殖器官健康來(lái)說(shuō)，更是不可多得的營(yíng)養(yǎng)素。男性多吃番茄可以有效預(yù)防前列腺癌，而女性則可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。生的番茄中所含有的番茄紅素才不會(huì)遭到破壞，所以生吃番茄或者榨成番茄汁飲用，效果是最佳的。

4、茶日常多喝茶有益健康，因?yàn)椴枞~中的抗氧化活性非常的高，這種物質(zhì)是一種天然的高效的自由基的清除劑。可以幫助人體將自由基快速的排出體外，阻斷多種的致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成，抑制細(xì)胞基因的突變。

多喝茶對(duì)于消化系統(tǒng)的腫瘤、皮膚癌、肺癌、卵巢癌以及絕經(jīng)前婦女的乳腺癌都有一定的防治作用。日常喝茶最好不要以濃茶為主，以免攝取過(guò)多，造成神經(jīng)過(guò)于興奮，另外白天喝茶更好。

5、柑橘汁

柑橘中豐富的維生素C可以防止細(xì)胞基因的突變，而柑橘汁中的黃酮可以有效的對(duì)抗男性前列腺癌、肺癌和黑色素瘤，玉米黃素和萜類物質(zhì)均有良好的抗癌作用。柑橘可以直接食用，或者榨汁飲用。

6、豆?jié){

豆類中含有非常豐富的異黃酮類物質(zhì)，這是一種天然的自然雌激素，可以快速的被人體所吸收利用。異黃酮類物質(zhì)在人體內(nèi)可以起到抗氧化、誘導(dǎo)細(xì)胞分化的作用，同時(shí)還可以抑制細(xì)胞增殖和血管的形成。這些活動(dòng)都可以達(dá)到一定的抗癌作用。

大部分的人都知道過(guò)量喝酒傷身，但是其實(shí)啤酒只要飲用得當(dāng)，不但不傷身，還有抗癌的作用。經(jīng)過(guò)專家的研究之外，發(fā)現(xiàn)啤酒酵母的細(xì)胞壁和菇類治癌物質(zhì)相同，都是屬于癌細(xì)胞的克星。人體飲用啤酒之后，生物體會(huì)產(chǎn)生出對(duì)于癌癥的免疫力，從而達(dá)到抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖。未經(jīng)過(guò)巴氏殺菌發(fā)殺菌的新鮮啤酒中含有對(duì)人類健康的活性酵母菌。