哺乳期的婦女需要喂奶，這時(shí)就需要多吃促進(jìn)乳汁分泌的食物，而不是吃會(huì)回奶的食物。冬筍是很常見(jiàn)的一種蔬菜，在日常生活中，冬筍不僅是食用佳品，它還是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食物。那么，哺乳期能吃冬筍嗎？哺乳期吃冬筍會(huì)回奶嗎？

1、冬筍回奶嗎

冬筍不會(huì)回奶。產(chǎn)婦在哺乳期可以適量吃筍，這是有益健康的，不會(huì)導(dǎo)致回奶，也不會(huì)對(duì)奶水質(zhì)量造成不良影響。

2、哺乳期吃冬筍的好處

中醫(yī)認(rèn)為冬筍味甘、性微寒，無(wú)毒。藥用具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。冬筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有腸道疾病的功效。筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品。哺乳期媽媽適量食用，可以幫助消化，預(yù)防積食。對(duì)寶寶也沒(méi)有不好的影響。

3、哺乳期不能多吃冬筍

哺乳期可以適量吃冬筍，但不能多吃。由于冬筍中含有大量草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收和利用，對(duì)產(chǎn)婦自身會(huì)造成鈣流失，而且會(huì)影響奶水中的鈣含量，造成營(yíng)養(yǎng)供給不足，影響嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

4、溫馨小貼士

為了減少冬筍中草酸的不利影響，建議在烹飪冬筍時(shí)，將它燒熟煮透，若用筍片、筍丁炒菜，也要先把筍用開(kāi)水燙5-10分鐘，然后再配其它食物炒食。這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊，又能使菜肴無(wú)澀感，味道更鮮美。

5、冬筍不能和什么同食

1、羊肝

竹筍與羊肝同食相克。據(jù)香港《中國(guó)民歷》附《食物相克中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相克?！薄度沼帽静荨方榻B：“筍同羊肝食，令人目盲?！庇捎谥窆S內(nèi)存在一些生物活性物質(zhì)如酶類，與羊肝同炒（烹調(diào)）同食，產(chǎn)生某些有害于人體的物質(zhì)或破壞了其中的營(yíng)養(yǎng)素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。

2、龜肉

龜肉含蛋白質(zhì)、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點(diǎn)，所以，非常適合老年人滋補(bǔ)之用。但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。

3、羊肉

竹筍中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，與羊肉同時(shí)食用會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致腹痛，可以用地漿水治療。

4、紅糖

筍不能和紅糖一起吃，否則會(huì)形成賴氨酸糖基，對(duì)人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說(shuō)的相克主要在于二者的生化成分復(fù)雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過(guò)程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對(duì)人體不利。

5、鷓鴣肉

明代醫(yī)圣李時(shí)珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補(bǔ)五臟、益心力”、“一鴣?lái)斁烹u”之說(shuō)，足見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健功效的神奇。雖然鷓鴣肉營(yíng)養(yǎng)功效高，但竹筍與鷓鴣肉不可同食，同食令人腹脹。