冬蟲(chóng)夏草是一種非常名貴的中藥材，具有很多的功效和作用，而且冬蟲(chóng)夏草比較的稀有，從名字上看，冬蟲(chóng)夏草好像和草有關(guān)也和蟲(chóng)子有關(guān)，冬蟲(chóng)夏草的外形比較像蟲(chóng)子，也有些像草，那么冬蟲(chóng)夏草究竟是什么東西呢？冬蟲(chóng)夏草是植物還是動(dòng)物？

1、冬蟲(chóng)夏草是蟲(chóng)還是草

自古以來(lái)，人們都認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草在冬天是蟲(chóng)，在夏季就變成了草，其實(shí)冬蟲(chóng)夏草是一種真菌，不是蟲(chóng)也不是草，這種真菌叫做蟲(chóng)草菌，主要是寄生在蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)中，吸收幼蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育，人們所采摘的冬蟲(chóng)夏草其實(shí)是蟲(chóng)草菌長(zhǎng)大之后的完全體，是真菌。

2、冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

100g冬蟲(chóng)夏草中含有熱量292千卡，硫胺素0.37毫克，鈣197毫克，蛋白質(zhì)20.9克，核黃素0.7毫克，鎂84毫克，脂肪4.7克，煙酸3.3毫克，鐵66.5毫克，碳水化合物41.5克，維生素C2毫克，錳0.86毫克，膳食纖維20.1克，鋅4.87毫克，銅;毫克，胡羅卜素6.4微克，鉀595毫克，磷95毫克，視黃醇6.4微克，鈉264毫克，硒1.4微克。

3、冬蟲(chóng)夏草的功效與作用

(1)對(duì)心臟的作用

冬蟲(chóng)夏草有負(fù)性頻率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。蟲(chóng)草醇提取物對(duì)急性病毒性心肌炎有明顯保護(hù)作用。

(2)對(duì)血液系統(tǒng)的作用

冬蟲(chóng)夏草對(duì)血小板減少及血小板超微結(jié)構(gòu)的損傷均有明顯的保護(hù)作用，對(duì)戊巴比妥鈉麻醉有明顯的降壓作用。蟲(chóng)草水提液具有較強(qiáng)的擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加冠脈流量的功能。蟲(chóng)草提取物能促進(jìn)血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。

(3)對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用

冬蟲(chóng)夏草可明顯增強(qiáng)腎上腺素的擴(kuò)張支氣管作用，調(diào)節(jié)支氣管平滑肌，減輕老年慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等癥狀，延緩復(fù)發(fā)時(shí)間。同時(shí)蟲(chóng)草素對(duì)結(jié)核桿菌等引起肺部感染的病菌有強(qiáng)烈抑制和殺滅作用，且蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草多糖能修復(fù)已受損的肺泡細(xì)胞。

(4)對(duì)免疫系統(tǒng)的作用

1.對(duì)體液免疫功能有增強(qiáng)或減弱的雙向調(diào)節(jié)作用。

2.可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高機(jī)體免疫功能。

3.通過(guò)促進(jìn)脾臟DNA的生物合成，增加核酸和蛋白質(zhì)的含量，促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的增殖而影響免疫器官的重量。

4.使自然殺傷細(xì)胞的活性增強(qiáng)，從而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。

(5)對(duì)消化系統(tǒng)的作用

1.冬蟲(chóng)夏草可改善患者肝功能，減輕肝臟的炎性細(xì)胞浸潤(rùn)和肝細(xì)胞變性壞死，蟲(chóng)草菌絲有較強(qiáng)的促肝細(xì)胞修復(fù)作用。

2.蟲(chóng)草多糖脂質(zhì)體(CPL)對(duì)CCl4損傷的肝組織有一定的保護(hù)作用。

3.冬蟲(chóng)夏草水溶液能抑制肝儲(chǔ)脂細(xì)胞增殖，還能抑制肝儲(chǔ)脂細(xì)胞向肌纖維細(xì)胞及成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)化。

4、冬蟲(chóng)夏草怎么吃

1、吃法

冬蟲(chóng)夏草傳統(tǒng)的吃法有：泡蟲(chóng)草酒，和肉燉湯或蒸，煮粥；冬蟲(chóng)夏草新吃法是利用低溫超微破壁儀器，將冬蟲(chóng)夏草的細(xì)胞破壁粉碎，得到吸收率更高的冬蟲(chóng)夏草破壁粉。這兩種吃法的吸收效果因人而異，但都可以起到滋養(yǎng)調(diào)理身體的作用。不過(guò)相較于新吃法，傳統(tǒng)的吃法需要注意控制溫度，因?yàn)槎x(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不耐高溫。

2、用量

亞健康人群希望通過(guò)服用冬蟲(chóng)夏草，達(dá)到改善身體機(jī)能的功效，需每天保證攝入3克，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用。治療慢性支氣管炎，支氣管炎哮喘，每天需服用5克，分早晚兩次，連服兩個(gè)月。治療心血管疾病，每天3到4克，分早中晚連服兩到三個(gè)月。治療慢性腎炎，每天早晚兩次，每次4克。

3、說(shuō)明

以上用量還需結(jié)合自身情況，經(jīng)醫(yī)生診斷后再來(lái)制定服用量。冬蟲(chóng)夏草最流行的服用方式就是蒸鴨，鴨肉性味甘寒，有滋補(bǔ)養(yǎng)胃，補(bǔ)腎除骨蒸，止咳化痰的作用，這道藥膳適用于腎虛陽(yáng)痿，腰膝酸軟，病后體虛的人。冬蟲(chóng)夏草不適用于感冒發(fā)燒，急可愛(ài)染發(fā)熱，體內(nèi)實(shí)火重的人群以及兒童。