經(jīng)過馬路的時候，發(fā)現(xiàn)路邊相對以往多了些草莓攤，頓時明了又到了吃草莓的季節(jié)。很喜歡吃草莓，酸酸甜甜的，十分爽口，而且還沒有果核，另外就算吃多了也不會像其他食物那樣擔心發(fā)胖，每年春天吃的最多的水果就要數(shù)它了，那么吃草莓對身體有什么好處呢？

1、吃草莓的好處

1、既美容又減肥

草莓中含有豐富的氧化劑和維他命C，能夠很好地減慢你衰老的步伐，防止你的皮膚起皺紋，使你的皮膚既健康又美麗。草莓的熱量低，纖維多，能夠增強飽腹感，減少食物攝入，加快新陳代謝、幫助燃燒脂肪。

2、防掉發(fā)亦美發(fā)

草莓里面含有的某些物質(zhì)，比如葉酸、鞣花酸，各類維他命等，能夠幫助你解決頭發(fā)稀疏和掉落的問題；草莓中還含有各類礦物元素，能夠減少頭皮上的真菌，也能夠解決頭皮屑的問題。還可以自制草莓發(fā)膜來美發(fā)呢。

3、能增強記憶力

草莓中含有非瑟酮，這種物質(zhì)能夠有效地刺激信號通路，從而提高你的記憶力。如果你覺得你的記憶力開始慢慢衰弱了，那么可以每周吃上兩三個草莓，能夠得以緩解的哦。

4、促進生長發(fā)育

草莓中含有鉀、錳等等的礦物元素，這些物質(zhì)能夠促進骨骼生長；草莓中還含有葉酸，多吃草莓對大腦好，還能夠促進脊髓和顱骨的生長。所以適當給懷了寶寶的孕婦以及正在生長發(fā)育的小孩子食用草莓是有好處的。

5、預防多種疾病

草莓中有著抗氧化劑以及黃酮，這些物質(zhì)能夠有效預防身體里會引起血管堵塞的壞膽固醇的形成。草莓還能夠幫助你抵抗炎癥，保護你的心臟。草莓多纖維，多攝入草莓能夠幫助調(diào)節(jié)血糖，防止糖尿病。還能夠幫助你緩解便秘呢。

6、能增強抵抗力

草莓中含有維他命C，這種物質(zhì)能夠幫助提高免疫力；草莓中還含有豐富的抗氧化劑，這些物質(zhì)能夠抑制癌細胞生長，幫助你防癌抗癌。

2、幾種吃法介紹

1、當成冰淇淋吃

凍草莓做好之后，可以從冰箱的冷凍室里面拿出來，放到冷藏室里面冷藏幾個小時，等到草莓稍稍化開的時候就好，然后在上面淋上些許的冰沙，拿出來當做冰淇淋吃再好不過了。

2、做甜點的輔料

可以在草莓下市的季節(jié)，將凍草莓從冰箱拿出解凍，拿來當做其他甜點的輔料。比如做草莓蛋糕，比如做成草莓夾心餅干，或者只是做成水果沙拉，都是不錯的選擇。

3、制作成果醬吃

還可以拿出草莓，等到化凍以后，熬成草莓醬，或者煮成草莓糖水吃，亦或放入榨汁機榨一杯草莓汁喝。配合吐司面包，當做早點來吃，是一個不錯的選擇呢。

4、新鮮草莓最好

雖然說凍草莓能夠延長草莓的保質(zhì)期，也能夠保留住草莓的營養(yǎng)成分和風味，但是和應季上市的新鮮草莓相比，必然是新鮮的草莓比較好。水果都是應季的比較好嘛！

3、關于空心草莓

1、草莓空心現(xiàn)象

有時候我們買回來草莓，發(fā)現(xiàn)外表看起來紅彤彤的，很健康很可口的樣子，迫不及待地咬開吃卻發(fā)現(xiàn)，草莓的中心是空心的！空心草莓還能吃嗎？是怎么造成這個樣子的？

2、正常空心原因

空心草莓有可能是正常生長過程中的正?，F(xiàn)象?？赡苁瞧贩N原因。有一種品種的草莓果肉密度小，就容易長成空心莓?？赡苁遣葺L過程中水澆得少了。還有可能是草莓成熟過度了。還有些外界原因，比如氣溫驟降也會導致空心。

3、人為空心原因

因為草莓不容易保存，果農(nóng)為了草莓摘下來之后能夠保存得更久，往往會在草莓六七分熟的時候就摘下來；還有些果農(nóng)為了草莓能夠長得快、看起來漂亮，會給草莓打激素，草莓急速生長，中心就空了。

4、挑選草莓秘訣

空心的草莓吃了當然是不好的，那么我們在購買的時候要認真挑選才對。打了激素的草莓上面凸起來的棱較多，籽會凹陷。聞起來草莓的香味是比較淡的。有的草莓看起來大，掂起來輕，可能就是空心的。