肝炎有很多種類型，但是多數(shù)都是慢性癥狀，所以治療過程也比較漫長，所以也有很多患者會嘗試食療，因為畢竟藥物對肝臟本身就是有傷害的，還不說藥物是不是有副作用。食療有時候也可以用些藥食同源的藥材，比如，白茅根是否可以治療肝炎呢？

1、肝炎主要癥狀

肝炎是肝臟炎癥的統(tǒng)稱通常是指由多種致病因素使肝臟細胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適癥狀，以及肝功能指標的異常。常表現(xiàn)為食欲減退、腹脹、厭油膩食物、惡心、嘔吐、易疲倦；以及黃疸、發(fā)熱、肝區(qū)隱痛、肝大、觸痛，部分患者出現(xiàn)蜘蛛痣和肝掌，重型肝炎可見腹水、少尿、出血傾向和意識障礙、昏迷等。

2、中醫(yī)對肝炎的認識

肝炎是現(xiàn)代醫(yī)學病名，祖國醫(yī)學無此記載，無黃疸型肝炎，類似中醫(yī)肝郁氣滯之證，黃疸型肝炎，近似中醫(yī)濕熱黃疸，至于慢性肝炎以及肝硬化合并腹水者，相似中醫(yī)肝郁血瘀，癥積鼓脹之類。

3、白茅根治療肝炎

無論是什么病癥，中醫(yī)都要講辨證論治，只有對癥下藥才可取得較好的療效。而白茅根功能為清熱、利尿，退黃疸，對肝炎患者體內(nèi)有熱，如發(fā)燒、感覺口苦、濕熱黃疸等這些癥狀，在藥物配伍上使用白茅根具有一定的治療作用。而對于其他非上述癥狀表現(xiàn)的肝炎，用需要用到白茅根治療的情況比較少。

此外中藥講究其藥物的配伍搭配，藥方的君臣佐使，而單獨使用白茅根要達到治療肝炎的效果則是不可能的。

4、雞骨草蜜棗豬肉堡

材料：雞骨草30克、蜜棗7。8枚、瘦豬肉100克。

做法：加水適量煎煮，食鹽小量調(diào)味，去渣，喝湯吃肉，每日1劑。

功效：本方具有清濕熱、解毒、退黃、扶正護肝之功效。適用于急慢性肝炎濕熱明顯者。

5、泥瞅豆腐湯

材料：鮮豆腐100克、泥瞅數(shù)條。

做法：將泥瞅放盆中養(yǎng)1—2日后取出，宰洗干凈，切成3.3—厘米長段，與豆腐共放鍋中，加水適量，煮至爛熟，吃泥鍬豆腐喝湯，每日1次，每次1小碗。功效：用于急慢性黃疽型肝炎，對轉(zhuǎn)氨酶高者有降低作用。

6、白茅根豬肉

材料：瘦豬肉250克、白茅根250克。

做法：將茅根洗凈放在鍋中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦豬肉，煮湯。肉煮熟后加入調(diào)味品，吃肉喝湯，每日2次，每次1小碗。

功效：適用于急性病毒性肝炎。

7、肝炎食療方法

1、靈芝甘草湯

靈芝30克，首草50克。靈芝洗凈后，和甘草一起放入1000毫升的水中，大火煮沸后，以小火煮40分鐘，濾渣取汁，即可飲用，每日1次。靈芝能促進肝細胞修復，且能提高機體的抗病能力。適用于遷延性肝炎。

2、五味子紅棗水

五昧子9克，紅棗10顆(去核)，冰糖適量。五昧子、紅棗洗凈，和冰糖一同加入沸水鍋中煎煮，去渣飲用。五味子能利膽，降低血清氨基轉(zhuǎn)移酌，可促進肝糖原異生，加快肝糖原分解．對肝細胞有保護作用。本方適用于無黃疸型肝炎、轉(zhuǎn)氨酶升高、胸脅隱痛、食欲不振者尤為適宜。

3、梔子仁大米粥

桅子仁10克，大米50-100克。將梔子仁碾磨成細末；大米煮稀粥，持粥將成時，調(diào)入梔子末兌入稍煮即可。每日2次，梔子仁可清熱瀉火、清利濕熱，適用于黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛等。本粥不宜久服多食，平素大便泄瀉者忌用。

4、蒲公英大米粥

蒲公英40-0克（鮮品60-90克），大米50-100克。取干蒲公英或鮮蒲公英洗凈，切碎，煎取藥汁，去渣，入大米同煮為稀粥，以稀薄為好。每日2-3次溫服。蒲公英可清熱解毒、消腫散結(jié)，適用于傳染性肝炎、膽囊炎等。

5、佛手敗醬草

佛手20克，敗醬草30克。將兩味藥材用水煎2次，濾出藥液混合，每日3次分服，服時加白糖或葡萄糖。敗醬草能抗病毒，促進肝細胞再生，可清熱疏肝。適用于傳染性肝炎。