說到減肥的問題，其實(shí)有很多的人呢都想有很多的話要說，但是最重要的一點(diǎn)就是有很多的人對(duì)于減肥的飲食是非常的關(guān)注的，因?yàn)槎贾罍p肥是不可以隨便吃東西的，現(xiàn)在這里就有很多的減肥的飲食，那么到底減肥可以吃什么美食？減肥吃什么美食好？

1、減肥必備的美食

1、蘑菇鯽魚

材料：鮮鯽魚300克，鮮蘑菇100克，筍片5克，蔥、姜各5克，清湯200克，植物油10克，大蒜片5克，油菜心10克，精鹽適量。

做法：①將鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈血污，入開水鍋中燙過；鮮蘑菇洗去其雜質(zhì)，用手撕成大片；蔥、姜切末；油菜洗凈。②炒勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)加蔥、姜末烹出香味，加入清湯、鯽魚和蘑菇同燉，加精鹽、筍片，燉至魚肉熟時(shí)加油菜、大蒜片，盛入湯盆中即可。

特點(diǎn)：口味鮮美，具有補(bǔ)脾開胃、潤燥化痰之功效。

2、鮮草菇絲瓜魚片湯

功效：滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目。

材料：鯇魚肉、絲瓜各160克，鮮草菇120克，板豆腐1塊，姜、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。

做法：①絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒；板豆腐洗凈切粒；鮮草菇洗凈切開邊。②姜1片、蔥1根入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干；鯇魚肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和醬油腌5分鐘，一片片排在碟上。③燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚片之后立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放入香菜即成。

3、番茄牛肉片

材料：鮮番茄300克，嫩牛肉100克，蔥、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，雞蛋清5克，精鹽、味精、黃酒各適量。

做法：①將牛肉切成薄片，加黃酒、精鹽抓均勻，再加雞蛋清、水淀粉抓均勻。②鮮番茄洗凈，切成小塊；蔥、姜切末。③炒勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)加蔥、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黃酒、清湯稍煨，加番茄塊、精鹽炒熟即成。

特點(diǎn)：味道鮮美，具有健胃消食、利尿消腫之功效。

4、番茄蘆筍紫菜湯

功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。

材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個(gè)，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。

做法：①鮮筍、番茄洗凈切好。②扁尖發(fā)好、洗凈、撕開，再切長段。③紫菜撕成大塊狀。④起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調(diào)味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。

2、減肥不反彈的妙招

1、飯前喝兩杯水

在吃飯前喝兩杯水能幫助你增加飽腹感，是減少食量的好方法。吃得少，也就減少了熱量的攝入，當(dāng)你攝入的熱量低于消耗的熱量，減肥，也就近在咫尺了。當(dāng)然，飯前喝水只是為了幫助你增加飽腹感，吃得過少也是不能減肥的哦!

2、縮小你的餐具

跟飯前喝兩杯水一樣，使用較小的餐具又是減少熱量攝入的最好方法之一。研究表明，人的食量其實(shí)跟餐具是成正比的，這也就跟"面前的食物越多，你受到的誘惑也就更多，吃得也就自然多"的原理是一樣的。而使用兒童餐具就是非常不錯(cuò)的選擇。

3、買一個(gè)計(jì)步器

既然都說了要如何減少熱量攝入，而減肥的關(guān)鍵就是要讓消耗的熱量高于攝入的熱量，那么，現(xiàn)在我們就來說說如何增加熱量的消耗吧!買一個(gè)計(jì)步器，然后每天走10000步，這樣就是增加脂肪燃燒的快速減肥方法哦!

4、偶爾犒勞自己

如果你一直都渴望能吃一塊巧克力，那么，請(qǐng)不要為了減肥就過于嚴(yán)格要求自己，這樣反而對(duì)減肥不利。過于壓抑自己的食欲容易導(dǎo)致暴飲暴食，對(duì)減肥瘦身有很大的破壞。偶爾滿足一下自己的欲望，只要適量攝取的話，相信也不會(huì)讓你發(fā)胖的哦!

5、充足的睡眠不可少

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，睡眠不足會(huì)增加饑餓激素水平，也就是一種稱為瘦素的物質(zhì)。瘦素，就是管理食欲的重要激素，它的增長會(huì)讓你的食欲大增，還會(huì)讓你對(duì)高熱量的食物的渴望更強(qiáng)烈，這樣，也就是會(huì)讓你增加卡路里攝入，會(huì)毀掉你的減肥計(jì)劃哦!

6、每天游泳45分鐘

夏季正是減肥時(shí)，而夏季，也一樣是游泳的好時(shí)機(jī)。不想大汗淋漓地運(yùn)動(dòng)，但是又想瘦?那就選擇游泳吧!游泳是在水里進(jìn)行的，而你運(yùn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)受到更多的阻力，所以，游泳減肥會(huì)幫助你增加脂肪的燃燒，是最有效的減肥運(yùn)動(dòng)之一。

7、均衡飲食更享瘦

節(jié)食不能幫你快速減肥，均衡飲食才是瘦身的王道。所謂均衡飲食，就要給身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)，比如碳水化合物、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等等。另外，多吃纖維素豐富的食物，避免反式脂肪酸也是非常有效的飲食減肥法。

8、讓一切都在"規(guī)劃中"

完美的計(jì)劃就足以讓事情成功了一半，而遵循計(jì)劃更是成功的關(guān)鍵。按照你的減肥計(jì)劃進(jìn)行，不要讓自己隨意飲食或者是找借口不運(yùn)動(dòng)，這樣你永遠(yuǎn)都瘦不下來。所以，你想要減肥的話，就要讓自己處于規(guī)劃之中哦!

9、晚上8點(diǎn)后就要禁食

晚餐要吃得少，這個(gè)是永恒不變的瘦身真理。晚飯后，不要讓自己坐在電視機(jī)或者電腦屏幕前大嚼零食了，這樣就是致胖的重要原因之一。要記住，想要更加快速地瘦下來，就要禁止晚上8點(diǎn)之后的進(jìn)食，這個(gè)也是非常有效的飲食減肥法之一。