許多人只看到了明星光鮮的一幕,確忽略了他們背后的努力與辛酸,當明星不容易,做什么事情都需要考慮公眾眼光,走在大街上還要擔心被各種圍觀,每日生活在壓力中,而且還要不停的引起觀眾的注意,害怕自己掉粉,近年來吸粉最容易的要數上綜藝節(jié)目了,明星們也真是拼了,近日甚至有男性在綜藝上直播吃蟲子,那么吃蟲子有什么好處呢?
聯合國糧農組織曾發(fā)布報告稱,人類可食用的昆蟲在全球超過1900種,多吃昆蟲對身體大有益處。報告指出,可食用昆蟲有很多優(yōu)點,例如繁殖快,污染少,蛋白質、脂肪和礦物質含量高,需要的飼料相對較少。全球20多億人已經將昆蟲作為輔助性食品,食用昆蟲的人群主要分布在亞洲、非洲和拉美等地。
據悉,昆蟲含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、甲殼素(殼多糖)、維生素、微量元素、生物活性物質等營養(yǎng)素,尤為可貴的是,有許多營養(yǎng)素是昆蟲所特有的。許多昆蟲富含蛋白質和鈣、鐵、鋅等元素,另外,食用一些昆蟲也有助于對抗肥胖。報告作者建議將更多昆蟲列入菜單,以便讓昆蟲菜肴更廣泛地被人接受。
但是專家提醒,無論是哪種昆蟲,在食用前一定要煮熟或烤透,這樣可以保證衛(wèi)生,以免昆蟲體內的寄生蟲進入人體,導致中毒或得病。另外,昆蟲含大量蛋白質,對于一些過敏體質的人來說,要謹慎對待昆蟲宴。因為昆蟲體內的某些蛋白質可能成為過敏源。
蝗蟲含有很高的對人體有益的營養(yǎng)物質。蝗蟲的蛋白質含量高達74.88%,脂肪含量5.25%,碳水化合物含量4.77%,含18種氨基酸及多種活性物質。如:三磷酸腺苷、輔酶、昆蟲激素等。并含有維生素A、B、C及磷、鈣、鐵、鋅、錳等成份。其氨基酸含量相當豐富,比魚類高出1.8-28.2%,比肉類、大豆都高。尤其含豐富的甲殼素,甲殼素被譽為繼糖、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之后人體生命的第六要素。是人類理想的高營養(yǎng)保健食品?;认x還是治病良藥,據《本草綱目》記載,蝗蟲單用或配合使用能治療多種疾病,如咳嗽、氣短、破傷風、急慢驚風、麻疹不出、發(fā)熱、哮喘、氣管炎和心腦血管疾病,具有降壓減肥、降低膽固醇等作用。長期食用還有止咳平喘,滋補強壯,健脾運食的保健功能,并可防止心腦,血管疾病的發(fā)生。
竹蟲,又名竹蜂。寄生在竹筒內,以食嫩竹為主,從竹尖逐節(jié)往下吃,最后藏于根部筒內,到11月份體肥停食,宜捕,過時則變蛹。竹蟲,不僅哈尼族喜食,壯族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地帶,楠竹茂密,視其竹尖發(fā)黃,即可剖開竹莖采取。竹蟲經炸后色澤金黃而油亮,酥脆芳香,蛋白質含量高,是佐酒佳肴。竹蟲在當地被人們稱作"筍蛆",看它們胖胖的樣子的確和蛆很像。其實,竹蟲是象鼻蟲的幼蟲,象鼻蟲在竹筍上蛀洞產卵(它可真會找地方),孵化出來的竹蟲肯吃嫩嫩的竹筍,只要一星期的時間,就能從米粒大小長到手指頭那樣粗大,發(fā)育成熟后便把藏身的竹筍咬斷并隨竹筍落地。竹蟲營養(yǎng)豐富,香酥可口,蛋白質含量很高,有抗衰老和養(yǎng)顏功效。當地人吃竹蟲,既熟吃也生吃。生吃時,有的在山上捉到肥嘟嘟的筍蛆,擰掉它的頭就放進嘴里,說是越嚼越香。熟吃時一般的做法有油炸竹蟲、燜竹蟲、椒鹽竹蟲等,口感干香脆化。這竹蟲體內都是脂肪,焙炒時不必放油。做好后的竹蟲挺直松脆,金黃油亮,體態(tài)滾圓,細眼小嘴分明,吃起來還帶有淡淡的奶油香,是下酒的佳肴。最近,人們還發(fā)現竹蟲有"壯陽"的功效,儼然竹鄉(xiāng)的昆蟲偉哥。
蜂蛹有營養(yǎng),味道也香,想吃的客人也多。隨著蜂蛹的大量飼養(yǎng)、批量生產,這種東西在酒店中越來越常見,蜜蜂生長發(fā)育到蛹期時,體內的營養(yǎng)物質很豐富。商品蜂蛹是雄蜂蛹,在10日齡時的雄蜂蛹各種營養(yǎng)素含量最高。在正常飼養(yǎng)狀況下,每群蜂內雄蜂蛹不多,蜂農也不希望有過多的雄蜂蛹,因為如雄蜂蛹過多,等羽化出房變?yōu)槌赡晷鄯浜?,除了有少數與蜂后交尾外,多余的雄蜂"光吃不干活",不必要地消耗了蜂群內的飼料。 蜂蛹的生產是在人為的條件下,讓蜂群大量產生雄蜂蛹,提供商品蜂蛹。一般情況下每群蜂可生產10-15公斤雄蜂蛹。蜂蛹是高蛋白、低脂肪、含有多種維生素和微量元素的理想食品。雄蜂蛹含蛋白質20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,水分42.7%。蜂蛹的營養(yǎng)價值不低于花粉,尤其是維生素A的含量大大超過牛肉,蛋白質僅次于魚肝油,而維生素D則超過魚肝油10倍。在國外,蜂蛹被視為食物中之珍品,可作為高級菜肴。美國有加工好的蜂蛹食品出售,日本主要是將蜂蛹制成罐頭。
金蟬蛹最普遍的食用方式為"油炸金蟬"、"香酥金蟬"、"椒鹽金蟬"等。蟬若蟲有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感,堪為食用昆蟲中的極品,目前已經成為適應各種不同檔次場合的著名菜肴,剛出土的若蟲含蛋白質高達58.58%-70.2%。含脂肪10.23%,金鉀0.3%,全磷0.58%,鈣16.5毫克/千克,鋅82.2毫克/千克,含有豐富的氨基酸、蛋白質及徽量元素,是人體必需氨基酸總量的46.63%,是很難得的高蛋白低脂肪無公害純綠色高級營養(yǎng)品??磾底挚峙掠行┏橄螅覀儊戆腰S金蟬和其他動物的蛋白含量做一下對比就知道它的營養(yǎng)價值有多高了,黃金蟬若蟲所含的蛋白質為瘦牛肉(含蛋白質20.2%)的3.5倍,為瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,為羊肉(后腿18.7%)的3.8倍,雞肉(23.3%)的3倍,鯉魚(17.3%)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍。金蟬還有輔助治療疾病的作用,是難得的天然野生無公害高級營養(yǎng)食品。據《中國藥材學》記載,蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用;蟬外殼(又稱"蟬蛻"或"蟬皮"),其主要成分含甲殼素及蛋白質,異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,味甘、咸、寒,入肺、肝經,是重要的辛涼解表中藥,常用于治療外感風熱、咳嗽音啞,咽喉腫痛、風疹騷癢、目赤目翳,破傷風,小兒驚癇、夜哭不止等癥,為藥膳上品。
柴蟲,火燒過的灌木根部經天長日久,逐漸變腐,生出的一種昆蟲,名曰"柴蟲"或"木花"。一般3~4條蟲占據一個樹根。柴蟲長約2厘米,兩頭呈椎形,身著褐紅色斑紋,無毒。富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。此蟲經煎后,酥脆爽口,干香味美,佐酒最佳。佤族人視為珍肴,常用來待貴客。
蝎子,大量全蝎產品是作為食品和保健滋補品來消費的。蝎有較高的藥用價值和食用價值。全蝎常用來治療驚癇、風濕、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語澀、手足抽掣等。蝎毒具有祛鳳、解毒、止痛、通絡的功效,對食道癌、肝癌、結腸癌等有一定療效。蝎子營養(yǎng)價值豐富,是重要的滋補保健品。全蝎的藥用價值很高,用全蝎配成的中藥處方多達100多種。全蝎是人參再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料,是我國中醫(yī)臨床常用的動物藥材。特別是近幾年,全蝎在治療疑難病癥上發(fā)現有顯著的療效,如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞,蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經痛等。這些應用使蝎子的需求量急劇增加。除藥用外,全蝎還可以制成滋補食品。隨著社會物質文明的進步,蝎子作為治療、保健佳品,倍受人們關注。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世,"油炸全蝎"出現在許多宴席上。此外,隨醫(yī)學的發(fā)展,蝎毒的作用被廣泛認識,蝎毒比黃金還貴,每千克約15萬元。1萬只成蝎每年可提毒480克,因此,蝎毒的藥用價值遠遠高于蝎子本身。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起