枸杞具有養(yǎng)肝明目的效果，很多平時(shí)都會(huì)用枸杞泡茶和，枸杞茶的味道是比較淡的，平時(shí)我們泡茶的時(shí)候紅色的枸杞泡出來(lái)的可能是紅色的，有不少人在用枸杞泡茶的時(shí)候會(huì)將枸杞洗一下，那枸杞洗了掉色正常嗎？枸杞洗后掉色正常嗎？

1、枸杞洗了掉色正常嗎

枸杞里面含有天然色素，所以枸杞泡出來(lái)的水掉色是正常的。正常的枸杞泡水都是會(huì)掉色的，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有問(wèn)題的了。

2、枸杞用冷水洗掉色嗎

枸杞用冷水洗舒展會(huì)比較慢，不會(huì)輕易掉色，但是長(zhǎng)時(shí)間放在冷水中也是會(huì)掉色的。所以如果冷水中的枸杞變色了也不要大驚小怪。

3、怎么辨別好枸杞呢

新鮮枸杞顏色柔和，劣質(zhì)枸杞肉質(zhì)較差，無(wú)光澤感。不會(huì)過(guò)分的鮮艷，如果枸杞過(guò)分鮮艷就有可能是硫磺熏過(guò)的枸杞，這種枸杞對(duì)人體有害，最好不要食用。

4、酸枸杞好還是甜枸杞好

有些人認(rèn)為酸枸杞好，甜的可能是泡了藥的。其實(shí)并不是這么回事，酸枸杞和甜枸杞可能是來(lái)自不同的產(chǎn)地，因?yàn)槿照蘸陀晁?，造成枸杞口感的差異，寧夏地區(qū)日照比較充分枸杞就比其他地區(qū)的枸杞要甜一些，所以，酸枸杞和甜枸杞只是品種差異。

5、枸杞可以每天吃嗎

只要控制在合適的量里面，枸杞是可以每天吃的，并且對(duì)身體很有好處，但是要注意的是每日吃枸杞的量不要超過(guò)30顆。

6、枸杞的食用須知

枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。

對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來(lái)越受到人們的歡迎。

枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用，枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”喝;紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當(dāng)作藥材使用。

需要注意的是，在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(zhǎng)，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞，這樣就可以防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失。枸杞也不適宜長(zhǎng)時(shí)間地清洗，如果長(zhǎng)時(shí)間清洗的話就會(huì)讓它里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。任何滋補(bǔ)品都不能過(guò)量食用，枸杞也不例外，一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。

任何一種滋補(bǔ)的中藥都有適應(yīng)人群，并不是每個(gè)人都適合。我們平時(shí)在食用枸杞的時(shí)候，一定要注意不能同綠茶一塊喝。黑豆配枸杞效果最是好。有條件的朋友們?cè)诩叶嘟o自己做做黑豆枸杞粥吧。